Этот салат один из любимых — сочный, вкусный и неординарный — очень здоровский!! Настоятельно вам рекомендую )
На 2 порции:
Как готовить:
1. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
2. Почистить 1 апельсин, разделить на дольки, очистить от перегородок и нарезать маленькими кусочками.
3. Апельсин смешать с морковью и добавить оливковое масло.
4. На сковороде нагреть 2 ст/л коричневого сахара до состояния карамели и хорошо перемешивая добавить тыквенные семечки, затем сразу же в карамель влить 1 ст/л соевого соуса.
5. Для приготовления заправки соевый соус смешать с апельсиновым соком, уксусом, горчицей и сахаром.
6. Зеленый лук мелко нарезать и присыпать салат. Заправить салат заправкой, сверху присыпать семечками!
Приятного вам аппетита!!!