Утренняя рисовая каша на кокосовом молоке с манго

02 Май, 2017

Здоровая кухня Рецепт дня

445

Доброе утро! Стики рис который я пробовал в Тайланде не дает мне покоя, вот и решил приготовить вкусный завтрак, так сказать по мотивам! Очень ароматное и вкусное блюдо, которое определенно понравится как и малышам, так и родителям:

На 4 порции:

200 г риса
500 мл кокосового молока
1-2 ст/л сахара/меда
100 г вяленого манго
цедра и сок 1 апельсина

1. Рис промыть, всыпать в кипящее молоко, варить 5 мин. Уменьшить огонь и варить под крышкой до готовности. Снять с огня и оставить в теплом месте.
2. Манго нарезать крупными кусками. В сотейнике смешать мед/сахар и апельсиновый сок, поставить на небольшой огонь и готовить, пока мед полностью не разойдется. Положить курагу, перемешать и готовить 3 мин. Добавить в рис курагу вместе с сиропом и 1 ст/л. цедры. Перемешать и подать к столу. При желании украсить цедрой или мятой.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров