Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Фаршированные перцы с рисом и карри

Фаршированные перцы с рисом и карри

Добрый день! Сегодня хочу поделиться с вами вариацией на тему запеченных перцев которые готовил для нас с отцом. Сытно, вкусно и не сложно.

На 4 порции:

  • 4 перца
  • 1 стакан отваренного накануне риса
  • морковь
  • 1 чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 3 средних томата
  • 1/2 ч/л карри
  • 1/2 ч/л семян кориандра
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст/л ол масла
  • небольшой пучок зелени
  • сыр по желанию

Как готовить:

1. Морковь, лук, чеснок и чили мелко измельчить и припустить на ол масле до мягкости, добавить пряности и готовить еще 2 минуты.
2. Томаты нарезать небольшим кубиком. В сковороду к овощам томаты и готовить 5 минут пока томаты не станут мягкими, добавить рис, измельченную зелень и готовить еще пару минут. Довести до вкуса.
3. У перцев срезать верхушки, вынуть семена и наполнить начинкой. Накрыть перцы срезанными верхушками и отправить в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут(пока перцы не зарумянятся)
4. Немного остудить и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Специи и травы для иммунитета
Грибной суп с диким рисом
Паста с соусом из перца-гриль с пармезаном
Где едят вегетарианцы: 9 вега-заведений столицы
Рагу с перцем и баклажаном
Салат из дайкона с теплым тофу
Пряное праздничное печенье
Зеленый гороховый хумус
Ризотто с грибами
Соленые лимоны
Веганский кекс с кокосом, персиками и овсянкой
Салат из овощей-вок с имбирно-кунжутной заправкой
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Сырное печенье с миндалем и паприкой
Морковно-апельсиновый конфитюр с имбирем
Продукты-энергетики

Login


Lost your password?