Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Густой осенний овощной суп

Густой осенний овощной суп

Добрый день, друзья! Сегодня у меня для вас невероятно вкусный рецепт сезонного супа из самых-самых локальных продуктов) Все что собрал на своем огороде — все пустил в это блюдо, и результат не заставил себя долго ждать!

На 3-4 порции:

  • 1 кочан кольраби
  • 2-3 початка кукурузы
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чили
  • 400 г томатов
  • 1 морковь
  • 200 г капусты брокколи
  • 1-2 небольших цукини
  • 1-2 небольших баклажана
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ст/л ол масла
  • сливки/сметана и тертый сыр для подачи
  • около 2-х стаканов воды

Как готовить:

1. Для начала подготавливаем овощи: лук, чеснок и чили мелко измельчить и сложить в кастрюлю с маслом. Морковь и перец нарезать небольшим кубиком. Кабачок, баклажан и капусту нарезать кубиком побольше.
У кукурузы срезать зерна. Брокколи разобрать на соцветия.

2. Кастрюлю с луком и чесноком отправить на средний огонь и притушить пару минут до мягкости. Добавить перец и морковь и продолжить готовить еще с минуту. Добавить кабачки, баклажаны и капусту, щепотку пряных трав, по желанию, соль, перец и продолжить готовить 2-3 минут.

3. Тем временем нарезать кубиком томаты. Добавить томаты в кастрюлю, перемешать и накрыть крышкой. Когда крышка начнет вибрировать, провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался водяной замок. Уменьшить огонь и готовить 8-10 минут.
4. Вскипятить 1,5-2 стакана воды и влить в кастрюлю, добавить кукурузу и брокколи. Вновь накрыть крышкой и после образования гидрозатвора выключить огонь и оставить суп «дойти» 5 минут.
5. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую добавить по желанию ложку сливок и горсть тертого пармезана.

Подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров


  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ  🙏 Ayurveda_UA

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

Ayurveda_Portal

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!

Автор: Роса ТВ
Теги
Цветная капуста в сливках со шпинатом
Кисло-сладкий вьетнамский суп
Секреты осеннего питания
Здоровая кухня: теплые напитки
Жареный рис
Белая фасоль со шпинатом
Чистим организм за один день
Вегетарианский йогурт с бананом и кешью
Помидоры, фаршированные рисом и овощами
Рваный хлеб
Фасоль запеченная в томатном соусе с травами
Салат из капусты кале с соусом ранч
Суп-пюре из брокколи и порея
Запеченный молочный пудинг Lattaiolo del Casentino
Спагетти с соусом из петрушки с брынзой
Запеченные перцы с хлебной крошкой

Login


Lost your password?

РОСА ТВ - МІЖНАРОДНИЙ ПОРТАЛ ЗДОРОВЬЯ, АЮРВЕДИ ТА ДУХОВНИХ ПРАКТИК

 Виберіть, будь-ласка, мову перегляду та закрийте вікно хрестиком

  EnglishFrenchGermanItalianPolishRussianSpanishUkrainian