В последнее время слово «детокс» всё чаще встречается в совершенно разных сферах человеческой жизни от индустрии процедур до области здорового питания. В Аюрведе это понятие также известно — аюрведическая медицина уделяет значительное внимание очищению тела от токсинов и не только в виде специальных лечебных комплексов (таких как курс Панчакармы), но и в ежедневной практике.
Аюрведа смотрит на эту проблему глубже современной диетологии и пристальнее медицины. Не станем рассматривать очищение как часть терапии в программах лечения, проводимых в аюрведических центрах, а коснемся только полезного профилактического аспекта, доступного в повседневной жизни.
Откуда берутся токсины?
Но прежде чем заниматься выведением токсинов, стоит понять, как они образуются в организме. Известное «чисто — не там, где убирают, а там, где не мусорят» очень точно отражает отношение Аюрведы к этому вопросу. Для решения проблемы освобождения от токсинов Аюрведа предлагает два подхода: первый — снижение образования токсинов (амы) благодаря особому питанию и усилению пищеварительного огня (агни) и второе — непосредственно выведение токсинов.
Согласно Аюрведе, ама (токсины) — холодная липкая субстанция, образующаяся из непереваренной пищи, при питании несочетаемыми продуктами и при слабом пищеварении. Ама также образуется, когда мы едим холодную пищу, несвежие продукты или запиваем пищу холодными напитками. Здесь же находят объяснение такие известные правила как «не есть после 18.00» — естественно угасающее к ночи пищеварение не способно переварить плотный поздний ужин, который не столько питает организм, сколько создает с одной стороны чувственное удовлетворение, с другой — аму.
Поэтому один из секретов очищения Аюрведа хранит не в самом очищении, а в увеличении силы пищеварительного огня (агни). Сильный агни и следование биологическим ритмам — первое противоядие скоплению токсинов.
Агни стимулируется употреблением острых трав и пряностей. С этой задачей прекрасно справляется имбирный чай и смеси специй. Вы можете купить одно из средств, например, чаванпраш или приготовить такой рецепт самостоятельно.
РЕЦЕПТ
1/2 стакана семян фенхеля
1/4 стакана подсушенных семян кориандра
1/4 стакана кунжута
1 столовая ложка семян кумина
1 столовая ложка семян аджвана
2 щепотки соли (лучше морской)
1 столовая ложка горячей воды
Растворите соль в столовой ложке воды. В разогретую сковороду насыпьте фенхель и слегка обжарьте, непрерывно помешивая, до слабо-коричневатого цвета в течение примерно 2 минут. Сбрызните соленой водой и подсушите до появления аромата. Затем высыпьте в блюдо.
Теперь обжарьте оставшиеся семена, но каждый вид отдельно и добавьте в блюдо с фенхелем. Все тщательно перемешайте. Следует хранить эту смесь в закрытой посуде. Употребляйте по чайной ложке после обеда и ужина для улучшения пищеварения и свежести дыхания.
Как избавиться от токсинов?
Уменьшается ама и постами, разгрузочными днями и монодиетами. Вы можете помочь организму избавиться от токсинов, просто отказавшись от пищи на 1-2 дня. Однако людям Вата и Питта конституции часто трудно переносить даже 24-часовое голодание. В этом случае можно провести пост на разваренном рисе или кокосовой воде. Такой пост может быть продлен и до 3-5 дней. Рис в этом случае, предварительно замачивая, нужно очень хорошо разваривать. Лечебным питанием в Аюрведе считается кичари — блюдо из риса басмати и маша (вид бобовых), такое питание является основой монодиеты, сопровождающей Панчакарму — продолжительный лечебный аюрведический комплекс очищения организма.
Еще одним важным этапом очищения являются травы и аюрведические составы. В целях детоксикации применяются травы с острым и горьким вкусом. Горький вкус стимулирует катаболический процесс в тканях, позволяя отделить токсины, а острый, обладая качествами огня, усиливая метаболизм, сжигает аму. Вам следует также знать, что сладкий, кислый и соленый вкусы способствуют увеличению амы, поэтому если ваша программа детоксикации основана на приеме очищающих составов, старайтесь свести употребление сладких, кислых и соленых продуктов к минимуму — тем самым вы значительно усилие ее эффект.
Вот три аюрведических средства для мягкого очищения организма:
- Трифала чурна
- Сок алоэ вера
- Шодхана — аюрведические капсулы
Детоксикация может проводиться в несколько этапов. Глубокое очищение организма лучше проводить в аюрведическому центре или под наблюдением специалиста. Мягкие методы для регулярного применения вы можете себе позволить использовать дома, не меняя привычный уклад жизни. Считается, что лучшее время для начала курса очищения — конец весны или лета, а осень и зима подходят для того, чтобы набрать вес, потерянный во время детоксикации.
Будьте здоровы — используйте природное!
По материалам ayurvedamarket.ru
Целебные препараты восточной медицины для очищения организма Вы можете приобрести в нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA.
