Пікулі із моркви

Пікулі додадуть іскристості, барвистості і смаку до їжі. Їх головна роль — запалити агні, посилити вогонь травлення, щоб допомогти процесу травлення. Пікулі необхідно вживати у невеликій кількості.

Інгредієнти для пікулі із моркви:

  • 2 моркви (приблизно 1 чашка)
  • 3 ст. л. масла
  • 1 ч. л. насіння чорної гірчиці
  • 1 щіпка асафетіди
  • 1 ч. л. масала для приготування пікулів
  • 2 дрібки солі

Приготування пікулі із моркви:

1. Вимийте і ретельно висушіть моркву. Почистіть і дуже дрібно поріжте.

2. Розігрійте масло в маленькій сковороді на середньому вогні, додайте насіння гірчиці і асафетіду. Помішуйте, поки насіння не почнуть потріскувати.

3. Остудіть і вилийте масло на моркву. Додайте масалу для пікулів і ретельно перемішайте. Приправа готова.

Ви можете покласти її в банку, закрити і поставити в холодильник. Ця приправа може зберігатися до одного місяця у тому випадку, якщо туди не потрапить ні краплі води, наприклад, від мокрої ложки. Вода стане причиною бродіння, і пікулі зіпсуються.

Масалу для приготування пікулів можна придбати в індійських бакалійних магазинах.

Людям з пітта- і вата-конституцією слід вживати це блюдо в дуже помірних кількостях.


  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ  🙏 Ayurveda_UA

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

Ayurveda_Portal

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!

Автор: Роса ТВ
Теги
Рецепт творожного пудинга на завтрак
Пирожки с яблоками и корицей
Советы диетолога: Восстановительное питание после болезней
Полезные свойства шамбалы
Ризотто с фета и горохом
Яблочно-грушевая запеканка
Аюрведические принципы питания
Ризотто с грибами
Среда - день Меркурия
Аюрведа о природе внутреннего сияния - оджас
Как работать с эмоциями: аюрведические рекомендации
Питательная маска для Ваты, Питты и Капхи
Медитация – лучший способ сбалансировать Вату
Аюрведа и ароматерапия - древнейший способ достижения здоровья и гармонии
Сладкий перец фаршированный фетой
Юрий Авраменко: Истоки и история Аюрведы. Часть 3

Login


Lost your password?

РОСА ТВ - МІЖНАРОДНИЙ ПОРТАЛ ЗДОРОВЬЯ, АЮРВЕДИ ТА ДУХОВНИХ ПРАКТИК

 Виберіть, будь-ласка, мову перегляду та закрийте вікно хрестиком

  EnglishFrenchGermanItalianPolishRussianSpanishUkrainian