Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианские шашлычки из цукини

Вегетарианские шашлычки из цукини

Если вы следите за своим здоровьем, придерживаетесь принципов вегетарианства, вам придется по вкусу этот нехитрый вариант перекуса.

Ингредиенты:

  • Цукини 80 г
  • Стебель фенхеля 40 г
  • Чеснок 3 г
  • Свежий имбирь 5 г
  • Лук-порей 80 г
  • Свежевыжатый сок лимона 30 г
  • Оливковое масло 13 г
  • Соевый соус 30 г
  • Твердый сыр тофу 120 г
  • Винный уксус 10 г

Способ приготовления:

  1. Слейте жидкость из упаковки с тофу. Нарежьте кубиками по 2,5-3 см.
  2. Сделайте маринад: смешайте чеснок, свежий имбирь, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус и винный уксус. Для большей однородности взбейте венчиком.
  3. Залейте тофу маринадом и оставьте минимум на 30 минут (лучше всего — на ночь).
  4. Разогрейте духовку до 180 С.
  5. Нарежьте овощи на кубики 2,5-5 см (равные по размеру кубикам тофу).
  6. Выложите овощи на противень с антипригарным покрытием или обработанный растительным маслом. Полейте сверху 3 ст. л. маринада. Запекайте 15 минут.
  7. Достаньте противень с овощами из духовки, слегка охладите. Сформируйте шашлычки из овощей и тофу. Из указанного количества ингредиентов должно получиться около 4 шашлычков.
  8. Верните шашлычки обратно в духовку и запекайте еще 10 минут.
  9. Подавайте блюдо, поливая остатками маринада, дополняя свежим салатом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Сладкий вкус
Пряный салат из краснокочанной капусты и апельсинов
Напиток года: секреты и польза зеленого сока
Молочный шейк с клубникой, розовой водой и мятой
Худеем по системе японского профессора Кацудзо Ниши
Овощи гриль с соусом сальса
Шоколадно-баклажановый джем
Густой суп-рагу из фасоли с пастой
Лаханоризо: тушеная капуста с рисом по-гречески
Шафраново-ванильные леденцы с имбирем
Тыквенно-апельсиновый лимонад
Салат с кольраби и йогуртом
Сырные чипсы
Грибной суп-пюре с красным вином
Брускетта с томатами конкасе, цуккини и перцем гриль
Чай энергетик

Login


Lost your password?