Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианские шашлычки из цукини

Вегетарианские шашлычки из цукини

Если вы следите за своим здоровьем, придерживаетесь принципов вегетарианства, вам придется по вкусу этот нехитрый вариант перекуса.

Ингредиенты:

  • Цукини 80 г
  • Стебель фенхеля 40 г
  • Чеснок 3 г
  • Свежий имбирь 5 г
  • Лук-порей 80 г
  • Свежевыжатый сок лимона 30 г
  • Оливковое масло 13 г
  • Соевый соус 30 г
  • Твердый сыр тофу 120 г
  • Винный уксус 10 г

Способ приготовления:

  1. Слейте жидкость из упаковки с тофу. Нарежьте кубиками по 2,5-3 см.
  2. Сделайте маринад: смешайте чеснок, свежий имбирь, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус и винный уксус. Для большей однородности взбейте венчиком.
  3. Залейте тофу маринадом и оставьте минимум на 30 минут (лучше всего — на ночь).
  4. Разогрейте духовку до 180 С.
  5. Нарежьте овощи на кубики 2,5-5 см (равные по размеру кубикам тофу).
  6. Выложите овощи на противень с антипригарным покрытием или обработанный растительным маслом. Полейте сверху 3 ст. л. маринада. Запекайте 15 минут.
  7. Достаньте противень с овощами из духовки, слегка охладите. Сформируйте шашлычки из овощей и тофу. Из указанного количества ингредиентов должно получиться около 4 шашлычков.
  8. Верните шашлычки обратно в духовку и запекайте еще 10 минут.
  9. Подавайте блюдо, поливая остатками маринада, дополняя свежим салатом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Питание и настроение
Здоровая кухня: глазированные бананы
Фенхель - домашнее средство аюрведы
Вегетарианский плов
Об аюрведическом завтраке
Болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу
Черничное ризотто с голубым сыром
Международный день дружбы
Капустный суп с рисом
Сахарная кукуруза жаренная в пряном масле
Брускетта с авокадо и крем сыром
Салат со спаржей, клубникой и моцареллой
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами
Чечевица с цуккини и томатами
Дукка - Dukkah
Оливки с хариссой и солеными лимонами

Login


Lost your password?