Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Грибной суп с белой фасолью

Грибной суп с белой фасолью

Суп с белой фасолью и белыми грибами — что может быть вкуснее? Это сочетание — залог насыщения со вкусом. А помидоры в составе рецепта не только придают супу легкую кислинку, но и служат отличным источником полезного ликопина.

Ингредиенты:

  • Куриный или овощной бульон1,5 л
  • Сушеные белые грибы100 г
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Репчатый лук1 головка
  • Соль, перецпо вкусу
  • Помидоры3 шт.
  • Розмарин, кинзапо 12 веточки
  • Консервированная белая фасоль1 банка

Способ приготовления:

  1. В маленькой кастрюле вскипятите 1/2 стакана воды. Добавьте сушеные грибы и дайте постоять около 20 минут до мягкости. Переложите грибы на доску и крупно порежьте. Удалите излишки жидкости с помощью марли.
  2. Масло нагрейте в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, соль и перец. Поджаривайте, непрерывно помешивая, около 3 минут, пока лук не станет прозрачным.
  3. Добавьте грибы и помешивая, варите их до полного размягчения. Когда грибы будут готовы, положите в кастрюлю измельченные помидоры, мелко порезанные листья розмарина и бобы. Доведите до кипения и варите еще около 15 минут до готовности.
  4. Украсьте веточками свежего розмарина или кинзы. Приятного аппетита!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Сыроед Андрей Калякин
Всесвітній день вегетаріанства
4 продукта от рака, болезней Паркинсона и Альцгеймера
Суп-пюре из тыквы
Почему по утрам стоит пить теплую воду с лимоном
Тыквенный хумус
Рататуй
Первый шаг к любви – это благодарность
Черничное ризотто с голубым сыром
Брускетта с припущенными овощами и томатами конкасе
Шоколадно-баклажановый джем
Баклажаны с сыром и томатным соусом
Салат из капусты кале с соусом ранч
Овсяное печенье с апельсином
Шоколадное печенье с тимьяном и апельсином
Хрустящий закусочный нут

Login


Lost your password?