Икра из запеченного баклажана

Привет! Сегодня у меня вновь ремейк — очень вусный, проверенный годами — будем готовить икру заморскую баклажанную) У каждого наверное есть свой рецепт этого блюда — даже у меня несколько)) Но этот отличает простота и конечно нежность вкуса!

• 1 красная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3-4 баклажана
• соль, перец
• итальянские травки
• 3 ст/л ол масла
• 5-6 томатов
• небольшой пучок кинзы

1. Духовку разогреть до 220С.
2. Луковицу и чеснок почистить и мелко порубить. Смешать, заправивив 1-2 ст/л ол масла.
3. Баклажаны помыть, удалить плодоножку и разрезать пополам. Выложить каждый баклажан на кусок фольги
4. На одну половину выложить немного луково-чесночной начинки, пряности. посолить. Накрыть второй половиной и обернуть фольгой, чтобы не было дыр. Так проделать с каждым баклажаном.
5. Томаты разрезать пополам, присыпать солью и перцем, взбрызнуть ол маслом. Положить томаты вместе с баклажанами на противень. Запекать минут 40
5. Овощи измельчить в блендере до почти однородного состояния (так мне кажется вкуснее когда попадаются кусочки овощей)
6. Подавать на брускетте или к пасте или к рису или с тем с чем вашей душеньке угодно.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!