Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Картофель с соусом из голубого сыра

Картофель с соусом из голубого сыра

Добрый день! Сегодня мы с вами продолжим подготовку к празднику. Приготовим простое, но вкусное и сытное зимнее блюдо – картофель с соусом из сливочного сыра. На все про все понадобится минимум времени и усилий.

На 3 порции:

  • 400 г мелкого картофеля «в мундире»
  • ½ стакана воды
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 мл жирных сливок
  • 150 г сыра горгонзола или другого сыра с голубой плесенью
  • Перец по вкусу
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Щепотка тимьяна

Как готовить:

1. Неочищенный картофель хорошо вымыть. Сложить в сотейник, добавить воду, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда кришка завибрирует (через 5-7 минут), провернуть ее, чтобы образовался водяной замок, и прикрутить огонь до минимума. Готовить 10-12 минут.

2. Тем временем измельчить лук и чеснок. Сложить овощи в сковороду-вок, добавить масло и поставить на средний огонь. Готовить 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими. Влить сливки, добавить сыр и пряности. Сковороду накрыть крышкой, провернуть ее, корда начнет вибрировать. После образования гидрозатвора выключить огонь. Дать постоять под. крышкой 5 минут.

3. Картофель смешать с соусом, разложить по порционным тарелкам, присыпать зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Запеченный картофель "Гауранга"
Ароматная каша с тыквой и ванилью
Приготовление и хранение пряностей. Аюрведа
Как приготовить напиток из зеленого кофе в зернах
Ароматный чай: 3 зимних рецепта
3 вдохновляющие истории о том, как веганство изменяет жизнь к лучшему
Чистим организм за один день
Суп-пюре из спаржи
Слойки с ревенем и клубникой
Финики, фаршированные миндалем
Салат с персиками, малиной, томатами и моцареллой
Рагу с перцем и баклажаном
Лаханоризо: тушеная капуста с рисом по-гречески
Капустный суп с томатами, чили и кабачком и карри
Овощное рагу с красной капустой
Лучшая речь о вегетарианстве, которую вы когда-либо слышали

Login


Lost your password?