Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Картофель с соусом из голубого сыра

Картофель с соусом из голубого сыра

Добрый день! Сегодня мы с вами продолжим подготовку к празднику. Приготовим простое, но вкусное и сытное зимнее блюдо – картофель с соусом из сливочного сыра. На все про все понадобится минимум времени и усилий.

На 3 порции:

  • 400 г мелкого картофеля «в мундире»
  • ½ стакана воды
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 мл жирных сливок
  • 150 г сыра горгонзола или другого сыра с голубой плесенью
  • Перец по вкусу
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Щепотка тимьяна

Как готовить:

1. Неочищенный картофель хорошо вымыть. Сложить в сотейник, добавить воду, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда кришка завибрирует (через 5-7 минут), провернуть ее, чтобы образовался водяной замок, и прикрутить огонь до минимума. Готовить 10-12 минут.

2. Тем временем измельчить лук и чеснок. Сложить овощи в сковороду-вок, добавить масло и поставить на средний огонь. Готовить 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими. Влить сливки, добавить сыр и пряности. Сковороду накрыть крышкой, провернуть ее, корда начнет вибрировать. После образования гидрозатвора выключить огонь. Дать постоять под. крышкой 5 минут.

3. Картофель смешать с соусом, разложить по порционным тарелкам, присыпать зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!

Автор: Роса ТВ
Теги
Специи и пряности (их целебные свойства)
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Здоровая кухня: Вегетарианская уха
Фенхель - домашнее средство аюрведы
Капустный суп с баклажаном и соленым огурцом
Вегетарианские тако с козьим сыром
Грибной суп с лесными орехами
Тыквенно-апельсиновый лимонад
10 причин стать веганом
Хлеб со спельтовой мукой с вялеными томатами и сыром
Запеченный молочный пудинг Lattaiolo del Casentino
Фаршированный лук порей с рисом и зеленью
Пряный салат из овощей гриль с багетом
Ягодный трайфл с соусом сабайон
Творожно-ягодный смузи
Запеченный баклажан с финиками, чили и фенхелем

Login


Lost your password?