Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Картофель с соусом из голубого сыра

Картофель с соусом из голубого сыра

Добрый день! Сегодня мы с вами продолжим подготовку к празднику. Приготовим простое, но вкусное и сытное зимнее блюдо – картофель с соусом из сливочного сыра. На все про все понадобится минимум времени и усилий.

На 3 порции:

  • 400 г мелкого картофеля «в мундире»
  • ½ стакана воды
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 мл жирных сливок
  • 150 г сыра горгонзола или другого сыра с голубой плесенью
  • Перец по вкусу
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Щепотка тимьяна

Как готовить:

1. Неочищенный картофель хорошо вымыть. Сложить в сотейник, добавить воду, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда кришка завибрирует (через 5-7 минут), провернуть ее, чтобы образовался водяной замок, и прикрутить огонь до минимума. Готовить 10-12 минут.

2. Тем временем измельчить лук и чеснок. Сложить овощи в сковороду-вок, добавить масло и поставить на средний огонь. Готовить 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими. Влить сливки, добавить сыр и пряности. Сковороду накрыть крышкой, провернуть ее, корда начнет вибрировать. После образования гидрозатвора выключить огонь. Дать постоять под. крышкой 5 минут.

3. Картофель смешать с соусом, разложить по порционным тарелкам, присыпать зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Капха доша
Аюрведические рецепты детоксикации
Оливкова олія - ключ до молодості
Жюльен с курицей и грибами
Что такое аюрведическая кулинария (часть 2)
Идеальный завтрак: шоколадный пудинг с авокадо
Болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу
Слойки с ревенем и клубникой
Салат с клубникой, авокадо и козьим сыром
Рагу из тыквы с фасолью
Салат из овощей с пряным нутом
Дарья Прунцева: Я говорила вегетарианцам: «Вы умрете без мяса». А потом решила это проверить
Дип из тыквы и тахины
Грибы фаршированные камамбером с орехами
Брускетты с черри и песто с крапивой
Гречка с овощами и карри

Login


Lost your password?