Баклажаны с томатами в греческом стиле

Привет! Хоть и не сезон синеньких — но иногда попадаются в магазине вполне приличные) Так что не смог устоять и пару штук купил) Сегодня приготовил легкую вкусную закуску в греческом стиле. Я бы назвал ее «воспоминания о лете» ) именно такие ассоциации вызывает это прекрасное блюдо! В сезон обязательно к повторению!

На 2 порции:

• 1 средний баклажан
• 4-5 ст/л ол масла
• соль и перец по вкусу
• 250 г томатов в с/с
• 1/2 красной луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч/л сахара
• 1/2 ч/л орегано
• соль и перец по вкусу
• 50 г феты
• 2 ст/л ол масла

Как готовить:

1. Баклажан нарезать кружками и поджарить до золотистости на ол масле.
2. Лук и чеснок измельчить, припустить на ол масле до мягкости, добавить томаты, соль и перец, орегано, сахар и тушить минут 10 пока часть томатного сока не выпарится.
3. На кружки баклажана выложить томатный соус, присыпать зеленью и раскрошенной фетой. Подавать к столу в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!!!

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!