Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОДУКТАМ В ОСЕННЕМ РАЦИОНЕ

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОДУКТАМ В ОСЕННЕМ РАЦИОНЕ

Жиры.

Осенью жиров должно быть побольше и они должны быть теплыми и Достаточным количеством специй. Из масел подходит гхи, кунжутное масло и масло авокадо. Из семян и орехов подойдут тыквенные, подсолнечные и кедровые семечки, размоченные орехи типа миндаля.

Медленные углеводы.

Сладкий вкус уравновешивает вату, но в тоже время с ним стоит быть аккуратной, так как сахар в рационе вызывает при дисбалансе ваты еще большие перепады энергии. Отлично подходят корнеплоды: свекла, морковь, батат, фиолетовый картофель. Можно включить сезонные фрукты типа граната, апельсина, хурма. Также модно сделать смесь в курагой, мёдом, имбирем, лимонной корочкой и куркумой и есть эту смесь с горячим чаем.

Холодное и тяжелое.

Больше всего выводит из баланса вату тяжелая для пищеварения и холодная пища, потому что у ваты пищеварение не очень сильное и она сама по себе холодная. Поэтому холодное и тяжелое стоит убрать.

Вкусы.

Поможет вате слегка перченая/острая, кислая, сладковатая/нейтральная пища с добавлением кислого и солёного в небольших количествах.

Крупы.

Самые подходящие для ваты крупы – амарант, коричневый рис, гречневая крупа, киноа и дикий рис. Стоит уменьшить потребление продуктов, содержащих глютен, пшеницу и кукурузу.

Молочные продукты.

Если вы оставляете молочные продукты в своем рационе, постарайтесь оставить гхи, немного простокваши/кефира (с добавлением специй), и мягкий молодые сыры в очень небольших количествах.

Фрукты.

Что касается фруктов и ягод, хорошо подходят грейпфрут, лимоны, печёные яблоки и груши, бананы, клюква, и сушеные ягоды (например, малина), которые можно добавлять в чай.

Овощи.

Из овощей стоит обратить внимание на свеклу, морковь, тыкву, зеленую фасоль, лук, сладкий картофель. Также можно иногда использовать приготовленную брокколи и цветную капусту, а также белокочанную и фиолетовую капусту (особенно, если они маринованные Квашеные (ферментированные) овощи ), зеленый горошек и грибы. Водоросли, шпинат, и кабачки тоже отлично подходят.

Специи.

Так как специи согревают, то их в осеннем рационе должно быть очень много. Любые согревающие специи будут поддерживать вату. Поэтому выбор как никогда широк: имбирь, карри, кумин, гвоздика, чеснок, лук, фенхель, укроп, орегано, паприка – все это будет помогать вам поддерживать хорошее пищеварение. И обязательно добавляйте побольше куркумы. Соль, как всегда, должна быть очень качественной. Ваша соль: лечит или калечит? По возможности отдавайте предпочтение морской или гималайской соли. Также можно по чуть-чуть начинать добавлять уксус. Он кислый и согревает организм. Поэтому в салаты можно добавлять немного уксуса. Что точно нужно исключить, так это майонез и кетчуп.

Надя Андреева

Автор: Роса ТВ
Теги
Как сохранить здоровье при температурных перепадах
Ученые выявили причину всех головных болей
Простые способы очищения Ауры
Здоровье зубов
6 стадий зашлакованности организма
Оздоровительная система Бразье: ключевые продукты
Инсулин: гормон здоровья и долголетия
Самый смертельный и опасный яд на земле!
Наш мир - единый океан энергии
Светлана Твардовская: Аюрведа и конституция человека
Черная редька: от гипертонии, артроза, облысения и не только
Желчный пузырь — дирижер работы внутренних органов
Удивительные правила долголетия доктора Хинохары
Может ли гнев быть полезным
Четыре принципа жизнедеятельности - четыре столпа здоровья
Здоровье наших глаз согласно Аюрведе

Login


Lost your password?