Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Песто из капусты кале и лесных орехов

Песто из капусты кале и лесных орехов

Еще одна вариация, наверное, самого популярного итальянского соуса. Если хотите сделать песто веганским, просто исключите сыр из списка ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Капуста кале (молодые листья) 2 чашки
  • Лесные орехи (сырые, можно заменить кедровыми) 1/2 чашки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Петрушка 1/2 чашки
  • Тертый пармезан 1/2 чашки
  • Оливковое масло 1/3 чашки
  • Вода 4 ст. л.
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промойте листья капусты и удалите жесткие стебли.
  2. Замочите их в горячей воде на 30-60 секунд, чтобы смягчить, а затем выньте и обсушите.
  3. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и измельчите до однородной (или желаемой) консистенции.
  4. Подавайте этот соус с пастой, овощами-гриль, салатами, брускеттами и т. д.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня: Міф про молоко
Специи и пряности (их целебные свойства)
Соленый вкус
Советы диетолога: Антидепрессивный рацион
Калинджи в Аюрведе
Готовим сыроедческую овощную пасту
Финики: польза и вред в ежедневном питании
Печеный перец с орегано
Запеченный картофель с томатами черри, рукколой и мятным соусом песто
Салат с томатами и кукурузой
Овсянка, запеченная с черникой и орехами
Простой салат с авокадо, огурцом и оливками
Кускус в азиатском стиле с манго
Рис со сливочным соусом с пореем и мускатным орехом
Запеканка с томатами и пастой - pasta e pomodori al forno
Котлетки из цуккини с фетой и мятой

Login


Lost your password?