Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » Рекомендации по выбору продуктов

Рекомендации по выбору продуктов

Когда риши (великие мудрецы) писали о питании, они жили в более простом, менее загрязненном мире. Времена изменились, и многие положения, связанные с приемом пищи, приходится пересматривать.

  • Выбирайте по возможности органическую пищу. Таким образом вы избежите попадания в организм потенциально ядовитых химических веществ, которые засоряют и старят ткани. Кроме того, органическая пища более богата питательными веществами, особенно минералами, которые полезны для кожи, волос, ногтей и хорошего самочувствия.
  • Старайтесь есть пищу, произрастающую в той же местности, где вы живете, или в радиусе шестисот километров от вас, чтобы она была одной с вами климатической зоны. Еда, приготовленная из культур, растущих в вашей местности, будет способствовать вашей красоте и хорошему самочувствию. Вы расцветете подобно тем культурам, которые цветут в вашей местности.
  • Ешьте пищу, соответствующую текущему времени года, поскольку она самая свежая и естественно подходит для данного времени года. Например, зелень весной, цуккини летом, морковь осенью, тыкву зимой. Свежая пища содержит больше всего жизненной энергии и придаст вам больше сил.
  • Обратите внимание на выбор пищи, соответствующей вашей доше. Принимайте во внимание также время года и время дня, когда конкретная доша наиболее сильна, и делайте свой выбор с учетом этого фактора. Уделяйте особое  внимание выбору пищи, когда вы путешествуете или едите вне дома.

Вата усиливается в сезон дождей, осенью и зимой, и, ежедневно, в конце дня и ночи.

Питта усиливается летом и в начале осени, и, ежедневно, в середине дня и ночи.

Капха усиливается весной и, ежедневно,  утром и вечером.

Далее следует дополнительная информация о преобладании дош и выборе пищи:

  • Ешьте свежеприготовленную пищу. В любом случае остатки ранее приготовленной пищи, пролежавшие не более одного дня, предпочтительнее еды из закусочных, но, при этом, пищу не рекомендуется повторно нагревать.
  • Избегайте следующих сочетаний: очень холодная и очень горячая еда; сырая и обработанная пища; молоко и рыба; молоко и мясо.
  • Избегайте употребления пищи, приготовленной в микроволновой печи. Эта форма приготовления пищи скорее рассеивает, чем концентрирует энергию и, таким образом, со временем ослабляет.
  • Пища должна аппетитно выглядеть и пахнуть. Красивая отделка и привлекательная сервировка стола также способствуют пищеварению и помогают привить чувство вкуса.
  • Пейте родниковую или очищенную воду. Избегайте пить дистиллированную воду, так как она лишена минералов и может вымывать их из организма, ослабляя кости, зубы, волосы, ногти и кожу. Однако сейчас существуют специальные комплексы минеральных веществ, которые можно добавлять в дистиллированную воду, и проблема будет решена.
  • Тщательно пережевывайте пищу — по крайней мере пока она не станет жидкообразной.
  • После еды можно выпить напиток, приготовленный из пахты или имбирный чай.
Автор: Екатерина Ефимчук
Теги
Философия Ньяи
Секреты осеннего питания
6 простых методик исцеления силой мысли
Почему женщине благоприятно делать массаж стоп мужу?
Аюрведа на каждый день: простые рецепты здоровья
Болезнь – не кара, а Учитель, подсказывающий, как жить
Масло авокадо - лучшая пища для ваших гормонов
6 трав, которые снижают уровень гормона стресса кортизола
Пять способов снять спазм сосудов без лекарств
Аюрведический подход к вопросам секса
Исцеление медитацией
Психосоматика: Спина — место, куда мы помещаем все, на что у нас нет желания смотреть
Артем Фролов "Особенности практики йоги при миоме матки"
Майское сердце сезона «лися»
Как самостоятельно сделать аюрведический массаж головы
О вкусах лекарств и современной медицине

Login


Lost your password?