Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » Рекомендации по выбору продуктов

Рекомендации по выбору продуктов

Когда риши (великие мудрецы) писали о питании, они жили в более простом, менее загрязненном мире. Времена изменились, и многие положения, связанные с приемом пищи, приходится пересматривать.

  • Выбирайте по возможности органическую пищу. Таким образом вы избежите попадания в организм потенциально ядовитых химических веществ, которые засоряют и старят ткани. Кроме того, органическая пища более богата питательными веществами, особенно минералами, которые полезны для кожи, волос, ногтей и хорошего самочувствия.
  • Старайтесь есть пищу, произрастающую в той же местности, где вы живете, или в радиусе шестисот километров от вас, чтобы она была одной с вами климатической зоны. Еда, приготовленная из культур, растущих в вашей местности, будет способствовать вашей красоте и хорошему самочувствию. Вы расцветете подобно тем культурам, которые цветут в вашей местности.
  • Ешьте пищу, соответствующую текущему времени года, поскольку она самая свежая и естественно подходит для данного времени года. Например, зелень весной, цуккини летом, морковь осенью, тыкву зимой. Свежая пища содержит больше всего жизненной энергии и придаст вам больше сил.
  • Обратите внимание на выбор пищи, соответствующей вашей доше. Принимайте во внимание также время года и время дня, когда конкретная доша наиболее сильна, и делайте свой выбор с учетом этого фактора. Уделяйте особое  внимание выбору пищи, когда вы путешествуете или едите вне дома.

Вата усиливается в сезон дождей, осенью и зимой, и, ежедневно, в конце дня и ночи.

Питта усиливается летом и в начале осени, и, ежедневно, в середине дня и ночи.

Капха усиливается весной и, ежедневно,  утром и вечером.

Далее следует дополнительная информация о преобладании дош и выборе пищи:

  • Ешьте свежеприготовленную пищу. В любом случае остатки ранее приготовленной пищи, пролежавшие не более одного дня, предпочтительнее еды из закусочных, но, при этом, пищу не рекомендуется повторно нагревать.
  • Избегайте следующих сочетаний: очень холодная и очень горячая еда; сырая и обработанная пища; молоко и рыба; молоко и мясо.
  • Избегайте употребления пищи, приготовленной в микроволновой печи. Эта форма приготовления пищи скорее рассеивает, чем концентрирует энергию и, таким образом, со временем ослабляет.
  • Пища должна аппетитно выглядеть и пахнуть. Красивая отделка и привлекательная сервировка стола также способствуют пищеварению и помогают привить чувство вкуса.
  • Пейте родниковую или очищенную воду. Избегайте пить дистиллированную воду, так как она лишена минералов и может вымывать их из организма, ослабляя кости, зубы, волосы, ногти и кожу. Однако сейчас существуют специальные комплексы минеральных веществ, которые можно добавлять в дистиллированную воду, и проблема будет решена.
  • Тщательно пережевывайте пищу — по крайней мере пока она не станет жидкообразной.
  • После еды можно выпить напиток, приготовленный из пахты или имбирный чай.
Автор: Екатерина Ефимчук
Теги
3 вдохновляющие истории о том, как веганство изменяет жизнь к лучшему
Отсутствие энергии — это первый признак приближающихся несчастий и болезней!
10 дней без сахара и 1 день без еды
Мини-тест по работе пищеварения
Как диагностировать болезнь по Аюрведе
13 советов бывалой мамы о том, как приучить детей к здоровой еде
Как улучшить свою внешность — 10 простых советов
История успеха проекта INSIGHT: от встреч в сети до создания экофермы
Философия китайской медицины
Трава, которая мгновенно избавит от привычки курения, ожирения, диабета и гипертонии
Лучшие натуральные средства от боли в спине
Желчный пузырь — дирижер работы внутренних органов
Аюрведа: гнев – хорошо или плохо?
Гранат! Невероятно, на что способен этот чудо-плод
10 врагов эрекции и способы их победить
Анатомия и физиология человека с позиции Аюрведы. 1 часть

Login


Lost your password?