Салат с томатами черри и грильованным кабачком

Простой, легкий в приготовлении теплый салат для легкого летнего ужина — на мой взгляд идеальный вариант. По своему усмотрению можете добавить сюда и другие грильованные овощи, но поскольку я фанат кабачков/цуккини предлагаю именно такой вариант)

На 2 порции:

• 2 молодых кабачка
• 200 г томатов черри
• пучок рукколы или базилика
• 50 г сыра грана подана натертого или нарезанного слайсами
• 1 ст/л миндальных хлопьев
• 3 ст/л ол масла
• 1 ст/л бальзамика
• 1 ст/л лимонного сока
• соль и перец по вкусу
• зубчик чеснока (опционально)

1. Кабачки нарезать тонкими полосками и обжарить на гриле. Черри нарезать на четвертинки. В миске растереть измельченный зубчик чеснока с солью и перцем, добавить усус, сок лимона и ол масло.

2. На блюдо выложить грилеванные кабачки, томаты черри, полить заправкой. Выложить листья зелени, присыпать миндальными хлопьями и сыром.

3. Подавать с подсушенным на гриле или в тостере багетом с бокалом белого вина.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!