Соленые лимоны

Добрый день! Сегодня у меня заготовка) Эти замечательные лимоны могут послужить закуской, а также хорошим дополнением к блюдам арабской кухни.

На 1 банку:

  • 6 лимонов
  • 6 ст/л морской соли
  • пряности по вкусу(розмарин, тимьян)
  • 1 чили
  • сок 6 лимонов
  • 1 ст/л лимонного сока

Как готовить:

1. В лимонах сделать крестообразный надрез почти до низу.
2. В каждый лимон вложить по 1 ст/л соли и отправить лимоны в банку. Вложить лимоны настолько плотно насколько это позволяет банка. Закрыть банку крышкой и оставить при комнатной температуре на неделю.
3. Через неделю придавить ложкой лимоны изо всех сил, добавить пряности и чили. Влить сок лимонов, капнуть немного масла и закрыть крышкой. Убрать в прохладное место на месяц.
4. Чем дольше лимоны будут стоять тем вкуснее они получатся!

Приятной дегустации!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: Чай масала
"10 тезисов": Вегетарианство
Салат с грушей в шампанском
Пряный салат из краснокочанной капусты и апельсинов
Смузи с персиком, клубникой, черникой, мятой и овсянкой
Гратен с кабачками, томатами и 3 видами сыра
Салат с инжиром и брынзой
Сахарная кукуруза жаренная в пряном масле
Пряный чаудер с кукурузой
Рваный хлеб
Смузи из кокосового молока, манго и апельсина
Рождественские пирожки
Рождественский шоколадный смузи
Кускус с фисташками и курагой
Икра из запеченного баклажана
Сладкий перец фаршированный фетой

Login


Lost your password?