Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Фасолевый суп с перловкой, томатами и карри

Фасолевый суп с перловкой, томатами и карри

Добрый день! Готовил как-то нам с отцом этот простой супец — нам понравился, особенно отцу, поэтому решил что и с вами нужно поделится:

На 4 порции:

  • 2 стакана отваренной накануне красной фасоли
  • 1 стакан оваренной накануне перловки
  • 1 луковица
  • 1 банка(400 г) томатов в с/с
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чили
  • 3 картофелины
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 морковь
  • 2 ст/л ол масла
  • 1 л воды
  • соль и перец по вкусу
  • 1/2 ч/л карри

Как готовить:

1. Лук, чили и чеснок мелко измельчить. Припустить на ол масле в кастрюле с толстым дном. Добавить нарезанный кабачок, морковь и тушить 4-5 минут. Добавить карри и продолжить готовить 2 минуты.
2. Добавить в кастрюлю томаты, картофель нарезанный кубиками, влить воду, добавить соль и перец. Довести до кипения и затем уменьшив огонь готовить 10 минут.
3. Добавить фасоль, перловку, зелень и готовить еще 3-4 минуты.
4. Готовый суп разлить по тарелкам и подавать к столу, при желании добавив в каждую по 1 ст/л сметаны/сливок.

Приятного аппетита!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Аюрведические советы на летний период
"Люди": ведический повар Андрей Черепанов
Пирог с тыквой, сыром бри, шпинатом и орешками
Гулаб джамун
Быстрый суп из красной чечевицы
Белая фасоль со шпинатом
Пирог с абрикосами и черникой в сковороде
Абрикосовый сорбет с игристым вином
Вегетарианский карри с нутом
Быстрая кабачковая икра с вялеными томатами
Горячие бутерброды в мексиканском стиле
Жаренная цветная капуста с йогуртом и тахиной
Паста с соусом из баклажан и мяты
Фруктовый салат с йогуртом и савоярди
Запеченный баклажан с финиками, чили и фенхелем
Фруктово-ягодный салат с дыней

Login


Lost your password?