Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Чечевичный суп с грибами и баклажанами

Чечевичный суп с грибами и баклажанами

Добрый день!  Сегодня мы будем готовить густой, ароматный и сытный чечевичный суп-рагу в чугунной кастрюле. Результат потрясающий — поэтому настоятельно рекомендую)

На 4 порции:

  • 1 стакан красной чечевицы
  • 3-4 томата
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 чили
  • 1 баклажан
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ч/л ит трав
  • 3 ст/л ол масла
  • соль и перец по вкусу

1. Лук и чеснок измельчить. Морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком. Грибы и баклажан нарезать кубиком чуть больше. Томаты нарезать произвольно.
2. В кастрюле припустить лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости на ол масле. Добавить грибы и баклажан, продолжить готовить еще 4-5 минут. Добавить чечевицу, соль и перец, нарезанный чили, пряные травы и по желанию щепотку сахара. Тушить 3-4 минуты. Влить воду (около 1,2 л) и довести до кипения. Варить 10 минут на медленном огне, затем переместить кастрюлю в разогретую до 200С духовку и продолжить готовить суп еще 20 минут.
4. Присыпать суп зеленью и тертым пармезаном и можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня: вегетаріанське «Кон карне»
Травы и пряности для трех Дош
Сыроед Андрей Калякин
Кислый вкус
Аюрведический обеденный чай
Жареный рис
Упма. Аюрведическая кухня
Ведический повар Сатья Дас
Прянный морковный суп с имбирем за 5 минут
Молочный шейк с клубникой, розовой водой и мятой
Рис с нутом, хрустящим луком и пряностями
Причины, по которым я никогда не выхожу из дома без своей домашней еды
Ризотто с белыми грибами
Паста с цуккини, горошком и мятой
Песто из брокколи
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью

Login


Lost your password?