Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Чечевичный суп с грибами и баклажанами

Чечевичный суп с грибами и баклажанами

Добрый день!  Сегодня мы будем готовить густой, ароматный и сытный чечевичный суп-рагу в чугунной кастрюле. Результат потрясающий — поэтому настоятельно рекомендую)

На 4 порции:

  • 1 стакан красной чечевицы
  • 3-4 томата
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 чили
  • 1 баклажан
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ч/л ит трав
  • 3 ст/л ол масла
  • соль и перец по вкусу

1. Лук и чеснок измельчить. Морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком. Грибы и баклажан нарезать кубиком чуть больше. Томаты нарезать произвольно.
2. В кастрюле припустить лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости на ол масле. Добавить грибы и баклажан, продолжить готовить еще 4-5 минут. Добавить чечевицу, соль и перец, нарезанный чили, пряные травы и по желанию щепотку сахара. Тушить 3-4 минуты. Влить воду (около 1,2 л) и довести до кипения. Варить 10 минут на медленном огне, затем переместить кастрюлю в разогретую до 200С духовку и продолжить готовить суп еще 20 минут.
4. Присыпать суп зеленью и тертым пармезаном и можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Соль (Аюрведа)
Миндаль в специях по-мароккански
Морковно-имбирный суп
Рис с ананасом и кешью
Греческий салат (вариация)
Томатный суп с баклажаном, кукурузой и бамией
Польза вегетарианского и веганского образа жизни
Детский ягодный пунш
Гуакамоле по-гречески
Тыквенный суп с карри и вялеными томатами
Запеканка из пасты с горошком и фасолью
Просто запеченный топинамбур
Суп из маша
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами
Сладкий перец фаршированный фетой
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese

Login


Lost your password?