Цукини, фаршированные киноа

Этот рецепт понравится не только вегетарианцам, но и просто всем сторонникам здорового питания. Очень вкусно и сытно!

Ингредиенты:

• Киноа 1 чашка
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Лук-шалот 1 шт.
• Базилик 1/4 чашки
• Тертая моцарелла 2/3 чашки
• Соль 1 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Цукини 4 шт.
• Оливковое масло по вкусу
• Тертый твердый сыр 1/3 чашки

Способ приготовления:

1. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры или духовку до 200 градусов.
2. Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке.
3. Мелко нарежьте красный болгарский перец, лук-шалот. Порубите базилик.
4. Овощи смешайте с моцареллой, солью, цедрой лимона и готовой киноа.
5. Цукини нарежьте вдоль на половинки. С помощью ложки удалите мякоть. Смажьте кабачки оливковым маслом.
6. Обжарьте кабачки на гриле с обеих сторон 3-5 минут или выпекайте в духовке 5-7 минут.
7. Посыпьте цукини солью. Выложите в них начинку.
8. Посыпьте готовое блюдо тертым сыром. Отправьте на гриль на 8-10 минут или в духовку на то же самое время.
9. Подавайте к столу.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!