Кокосовый кекс с нутом

Если заменить сахар кленовым сиропом, а пшеничную муку более полезной рисовой мукой, то выпечка становится не только вкуснее, но и намного полезнее. Благодаря нуту, входящему в состав этого кекса, такой десерт легко может стать полноценным перекусом, наполнив вас энергией.

Ингредиенты:

• Нут отварной 150 г
• Семена льна 1 ст. л.
• Кокосовое молоко 60 мл
• Кокосовое масло 1 ст. л.
• Кленовый сироп 4 ст. л.
• Яблочный уксус 1 ст. л.
• Рисовая мука 90 г
• Гречневая мука 30 г
• Кокос тертый 30 г
• Какао-порошок без сахара 1 ст. л.
• Экстракт ванили 1/2 ч. л.
• Сода 2/3 ч. л.
• Соль щепотка

Способ приготовления:

1. Измельчить нут в блендере вместе с семенами льна и кокосовым молоком.
2. В миске смешать 2 вида муки, какао, соль и соду. Добавить предварительно растопленное кокосовое масло, экстракт ванили, кленовый сироп и яблочный уксус.
3. Далее добавить тертый кокос и массу из нута и семян льна. Все тщательно перемешать до получения однородной смеси.
4. Выложить тесто в форму для кекса и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остудить, прежде чем вынимать кекс из формы.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!