О гхи в трактатах

Гхи упоминается во всех древних текстах, начиная от Ригведы (9/ 2.70), Яджурведы (1/2/1), Атхарваведы, Упанишад, Махабхараты (и входящей в нее Бхагавад Гите).

«Брахман – это подношение; Брахман – это гхи; Брахманом является жертвоприношение, изливаемое в огонь Брахмана».
(Багхавад Гита,4/24)

В Махабхарате говорится:

«Из топленого масла течет пища для всех миров».

Бог Агни, первое слово и божество Ригведы, известен как Хутабху (Hutabhu) – пожиратель топленого масла.

«Тонкая часть взбитого творога поднимается вверх и становится маслом. Тонкая часть еды, когда ее едят, поднимается вверх и становится разумом »
(Чхандогья Упанишад 6/6/1)

(О Ведах пост   «Веды говорят…»)

Гхи также упоминается в:

1. Сушрута Самхите (основной текст по медицине и хирургии):

– (том 1-й к «Сутрашхана», гл. 1 «Vedotpattimadhyayam») ,
– «Кальпастхана» (том 5, гл. 7 «Наука о ядах» – о приготовлении лекарств на основе гхи);
– «Уттара-тантр»а (6.64) ; Sthavarabishavijnaniyamadhyayam (2/19); Madatyayachikitsitamadhyayam , 24/31

Сушрута заявляет о лечебном применении топленого масла:

«Грита сладкая, мягкая по действию, мягкая, холодная по потенции (вирья), не увеличивает влажность тканей, смазывает, облегчает движение вверх в пищеварительном тракте, безумие, эпилепсия, колики, лихорадка и вздутие живота, смягчает  вату и питту, зажигает агни, увеличивает память, мудрость, интеллект, цвет лица, голос, красоту, мягкость тела, жизненную силу, бодрость, силу и продолжительность жизни; афродизиак, полезен для зрения, увеличивает капху, медас (жировую ткань), защищает от грехов и неблагоприятных событий, уничтожает яды и демонов».

Он также подробно описывает свойства и применение топленого масла, полученного из различных видов молока животных, включая человеческое, слоновье и верблюжье молоко.

Утверждается, что топленое масло из коровьего молока лучше всех болезней».(т.5, гл 45, 1-9).

2. Чарака Самхите
– (раздел 6. «Кальпастхана». Общая терапия, свойства различных лекарственных средств).

– (раздел 7. «Чикитсастхана» – лечение отдельных болезней).

– (раздел 8 «Сиддхистхана». Общая терапия и описание лекарств.

В Чараке четко указаны показания к употреблению топленого масла:

«Способствует памяти, интеллекту,  агни, семени, оджасу,  капхе.

Облегчает вату, питту, яд, безумие, туберкулез, неблагоприятное состояние и жар.

Это лучший из жиров, он холодный, cмадхура-раса (сладкий аюрведический вкус), мадхура-випака (сладкое послевкусие), имеет 1000 потенциальных возможностей и поэтому при правильном использовании в соответствии с предписанными методами оказывает 1000 видов действия».

Затем Чарака более подробно описывает каждое использование топленого масла, перечисленное в тексте
(Caraka- Samhita. Translated by Sharma RK and Bhagwan Dash, 7th ed. Chikitsasthana 28, pp.242-249, Su 27, #231-232) .

3. Аштанга Хридая Самхите – в русскоязычном интернете есть перевод А. Головинова, Сутрастхана, 5.37-40):

«Топлёное коровье масло идеально подходит в целях укрепления интеллекта, памяти, благоразумия, метаболизма и силы. Оно увеличивает качество и продолжительность жизни.

Улучшает семя и зрение.

Идеально подходит старикам и детям, а также желающим [здорового] потомства, красоты, юности и приятного голоса.

Лечит истощённость после [психических и физических] травм. Помогает при рожистом воспалении и герпесе, при истощении после хирургических вмешательств (вариант: колотых ран), прижиганий (вариант: ожогов).

Лечит болезни ваты и питты, отравления, безумие, сухотку, неудачливость (вариант: болезни, рождённые нуждой) и непривлекательность, а также лихорадку.

Топлёное масло – наилучшее среди всех масел. Оно охлаждает.

Является лучшим средством для сдерживания старения.

Будучи приготовленным [разными способами с разными субстанциями] в форме сиддха-гхриты, обладает неисчислимыми [целебными] силами и способно лечить тысячи болезней.

Старое топлёное масло [возрастом десяти лет и более] лечит алкогольную и наркотическую интоксикацию, эпилепсию, головокружения с обмороками, болезни головы, ушей, глаз и женские болезни. Оно очищает и заживляет язвы и раны»

4. Аштанга Самграхе/Санграхе. В ней Вагбхата говорит нам, что использование топленого масла для снеханы, лучше всего для тех, кто желает ума, памяти, мудрости, хорошей пищеварительной способности, для тех, кто страдает опухолями, язвами носовых пазух, червями, болезнями капхи, медас (жировая ткань) и происхождение ваты».
(гл 25. 10-11).

5. Бхавапракаше (Indian Materia Medica) – трактат 16 века, посвященный описанию аюрведических лекарств, трав, происхождению аюрведической медицины, эмбриологии, анатомии:

«Гхи … полезно для глаз, стимулирует пищеварение, поддерживает румянец и красоту, улучшает память и выносливость, обеспечивает долголетие и защищает тело от различных заболеваний».

6. Хатха Йога Прадипике

«Сладкая и питательная пища должна быть смешана с топленым маслом и молоком, питая все дхату [ткани], и должна быть приятной и подходящей».
(Хатха Йога Прадипика, C1/ 2-63).

«Сушрута самхита» о разнице между пищей, приготовленной на топленом и на растительном масле (46):

«Пища, приготовленная на топленом масле вкусная, ароматная, легкая [для пищеварения], успокаивает вату и питту, дарует силу и укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и зрение.

Приготовленная на растительном масле — вызывет жжение, тяжелая [для пищеварения], острая по випаке, горячая [по вирье], снижает вату и зрение, увеличивает питту, портит кожу».

Интересно, что Будда говорил:

«От коровы происходит молоко;
из молока- творог, сливочное масло;
из сливочного масла – топленое масло;
из топленого масла – снятые сливки топленого масла, которое считается лучшим;
(Чавалата Сутта / Ангуттара Никая, IV.95)

Вот такой небольшой обзор аюрведических трактатов, в которых упоминается гхи (топленое масло).

Нужно заметить, что многое не переведено на русский и информацию можно найти только на английском (на него с санскрита переведено довольно много аюрведических трактатов, основные переведены полностью).

Источник — https://ayurveda.help/oils/ghee-treatise/#more-6655

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!