Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Белая спаржа с горчично-сырным соусом

Белая спаржа с горчично-сырным соусом

Добрый день! Мне невероятно подфартило — я получил прекрасный букет из 3 видов спаржи от своих друзей и поэтому решил побаловать себя и гостей вкусностями с этим сезонным продуктом) Сегодня у нас будет белая спаржа с замечательным соусом — все готовится очень быстро, как мы любим!

На 2-3 порции:

  • пучок белой спаржи
  • 200 мл сливок
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст/л ол масла
  • 1/2 ст/л муки
  • 130 г чеддера
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка орегано
  • 1 ч/л зерновой горчицы (в меру острой)

1. Спаржу очистить и бланшировать в подсоленной воде 5 минут.
2. Тем временем на ол масле припустить чеснок, влить сливки, добавить тертый сыр и варить пока сур не расплавится. Добавить соль перец орегано и перемешать.
3. Муку развести в небольшом количестве воды и влить в соус — варить после закипания около минуты
4. Снять соус с огня, добавить горчицу и перемешать.
5. Спаржу выложить на тарелки, полить соусом, присыпать перцем, украсить зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Картофель, запеченный со сметаной
Бадьян. Лечебные свойства. Аюрведа
Идеальный завтрак: шоколадный пудинг с авокадо
7 зимних продуктов для похудения
Соль (Аюрведа)
Песочное печенье
Вегетарианская лазанья с баклажанами
Холодный суп на кефире со свеклой
Овощи гриль с соусом сальса
Всемирный день вегетарианства
Шафраново-ванильные леденцы с имбирем
Песто из брокколи
Салат с моцареллой, перцем, черри и заправкой "Лимон и горчица"
Соус аля песто из сезонной зелени
Крем суп со спаржей
Чечевица с цуккини и томатами

Login


Lost your password?