Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Белая спаржа с горчично-сырным соусом

Белая спаржа с горчично-сырным соусом

Добрый день! Мне невероятно подфартило — я получил прекрасный букет из 3 видов спаржи от своих друзей и поэтому решил побаловать себя и гостей вкусностями с этим сезонным продуктом) Сегодня у нас будет белая спаржа с замечательным соусом — все готовится очень быстро, как мы любим!

На 2-3 порции:

  • пучок белой спаржи
  • 200 мл сливок
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст/л ол масла
  • 1/2 ст/л муки
  • 130 г чеддера
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка орегано
  • 1 ч/л зерновой горчицы (в меру острой)

1. Спаржу очистить и бланшировать в подсоленной воде 5 минут.
2. Тем временем на ол масле припустить чеснок, влить сливки, добавить тертый сыр и варить пока сур не расплавится. Добавить соль перец орегано и перемешать.
3. Муку развести в небольшом количестве воды и влить в соус — варить после закипания около минуты
4. Снять соус с огня, добавить горчицу и перемешать.
5. Спаржу выложить на тарелки, полить соусом, присыпать перцем, украсить зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: глазированные бананы
Жгучая аджика с базиликом
Что такое аюрведическая кулинария (часть 1)
Основы зимнего рациона: быть здоровым и сытым
Постное "молоко": 7 вкусных и полезных рецептов
Зеленая еда — невероятная польза для вашего здоровья
Простой тарт с ванилью и вишней
Чечевичный суп с томатами и баклажанами
Смузи из кокосового молока, манго и апельсина
Причины, по которым я никогда не выхожу из дома без своей домашней еды
Маринованная красная капуста
Роллы с киноа по-мексикански
Суп из авокадо с томатами черри, перцем и кинзой
Брускетты с черри и песто с крапивой
Запеканка с томатами и пастой - pasta e pomodori al forno
Простой салат/закуска из перцев, томатов и мяты

Login


Lost your password?