Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Белая спаржа с горчично-сырным соусом

Белая спаржа с горчично-сырным соусом

Добрый день! Мне невероятно подфартило — я получил прекрасный букет из 3 видов спаржи от своих друзей и поэтому решил побаловать себя и гостей вкусностями с этим сезонным продуктом) Сегодня у нас будет белая спаржа с замечательным соусом — все готовится очень быстро, как мы любим!

На 2-3 порции:

  • пучок белой спаржи
  • 200 мл сливок
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст/л ол масла
  • 1/2 ст/л муки
  • 130 г чеддера
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка орегано
  • 1 ч/л зерновой горчицы (в меру острой)

1. Спаржу очистить и бланшировать в подсоленной воде 5 минут.
2. Тем временем на ол масле припустить чеснок, влить сливки, добавить тертый сыр и варить пока сур не расплавится. Добавить соль перец орегано и перемешать.
3. Муку развести в небольшом количестве воды и влить в соус — варить после закипания около минуты
4. Снять соус с огня, добавить горчицу и перемешать.
5. Спаржу выложить на тарелки, полить соусом, присыпать перцем, украсить зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!

Автор: Роса ТВ
Теги
Марокканский суп из бобов и овощей (харира)
Вкуснейший свекольник
Яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой
Аюрведа для женщин (тип конституции Вата)
Рагу з болгарського перцю
Агар-агар. Аюрведа
Как быстро восстановить здоровье и силы после новогодних праздников
Никогда не говори «НИКОГДА» или мой путь к вегетарианству
Кокосовый пирог с манго без выпекания
Запеченный фаршированный картофель
Пюре из горошка и кольраби с фетой
Кускус с фисташками и курагой
Паста с томатно-имбирным соусом и грибами
Ягодный трайфл с соусом сабайон
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese
Йогурт. Чудо домашнего приготовления.

Login


Lost your password?