Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу

Болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу

Фаршированный перец — блюдо достаточно популярное, но чаще всего в качестве начинки используется рис. Предлагаем вам попробовать вариант с гречкой и тофу.

Ингредиенты:
  • Болгарский перец красный 2 шт.
  • Гречка 100 г
  • Помидор 2 шт.
  • Тофу 170 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Чеснок в порошке щепотка
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Оливки горсть
Способ приготовления:

  1. Перцы разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.
  2. Отварить гречку в подсоленной воде 15 минут.
  3. Нарезать тофу, лук-шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавить тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Посолить, поперчить, и тщательно перемешать.
  4. Нафаршировать приготовленной начинкой перцы и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня: Міф про молоко
Гречка - їжа богів?
Дієта зі Старого заповіту
Агар-агар. Аюрведа
Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Гречка с помидорами и чесноком
Итальянские кексы с рикоттой
Печеный перец с орегано
Оладьи из брокколи с пармезаном и мятой
Простая паста с моцарелой
Биохимик Колин Кэмпбелл: "То, что мы едим, становится частью нашего организма"
Брускетты с черри и песто с крапивой
Крем суп со спаржей
Гречка с овощами и карри
Морковно-апельсиновый конфитюр с имбирем
Оливки с хариссой и солеными лимонами

Login


Lost your password?