Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу

Болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу

Фаршированный перец — блюдо достаточно популярное, но чаще всего в качестве начинки используется рис. Предлагаем вам попробовать вариант с гречкой и тофу.

Ингредиенты:
  • Болгарский перец красный 2 шт.
  • Гречка 100 г
  • Помидор 2 шт.
  • Тофу 170 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Чеснок в порошке щепотка
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Оливки горсть
Способ приготовления:

  1. Перцы разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.
  2. Отварить гречку в подсоленной воде 15 минут.
  3. Нарезать тофу, лук-шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавить тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Посолить, поперчить, и тщательно перемешать.
  4. Нафаршировать приготовленной начинкой перцы и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Ведический повар Сатья Дас
Добро пожаловать в будущее!
Вегетарианский плов
Салат с рисом, горошком и мятой
Картофельные котлеты с грибами
Британские врачи: отказ от животных жиров принес «катастрофические последствия»
Салат с клубникой и спаржей
Рис с ананасом и кешью
Ризотто с фета и горохом
Паста с соусом из перца-гриль с пармезаном
Виставка органічної продукції "Organic made in Ukraine"
Глютен и Аюрведа. В чем на самом деле проблема и нужно ли прекратить есть хлеб?
Дарья Прунцева: Я говорила вегетарианцам: «Вы умрете без мяса». А потом решила это проверить
Кускус с фисташками и курагой
Простой салат из топинамбура и моркови
Положительное влияние специй на характер человека

Login


Lost your password?