Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианские котлеты из киноа

Вегетарианские котлеты из киноа

Кто сказал, что вегетарианцам нельзя есть котлеты? Просто готовить их нужно из правильных ингредиентов. Например, из киноа.

Ингредиенты: 

  • Киноа 1 чашка
  • Тертый твердый сыр 2/3 чашки
  • Морковь 2-3 шт.
  • Репчатый лук 1/3 чашки
  • Измельченный чеснок 3 зубчика
  • Яйца 2 шт.
  • Цельнозерновая мука 1/4 чашка
  • Молотый тмин 3/4 ч. л.
  • Соль 3/4 ч. л.
  • Семена подсолнечника 3 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте киноа, следуя инструкции на упаковке.
  2. Лук и морковь нашинкуйте.
  3. Пока киноа варится, в большой миске тщательно смешайте все ингредиенты (кроме оливкового масла).
  4. Смочите руки в холодной воде. Сформируйте 8 котлеток средней толщины. Положите их на чистую разделочную доску.
  5. В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой нагрейте оливковое масло на среднем огне.
  6. Выкладывайте котлеты в кастрюлю, накрывайте крышкой и обжаривайте 6-8 минут.
  7. Затем переверните котлеты и готовьте с другой стороны столько же времени. Не забудьте добавить еще немного масла.
  8. Подавайте теплые котлеты к столу.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Индийский овощной плов с зеленым горошком
Кічарі з лущеного маша
Вегетарианство и христианство
Грибной паштет
Напиток года: секреты и польза зеленого сока
Салат с киноа и цветной капустой
Фасоль с чили
Pancotto - хлебный суп
Салат с перловой крупой, зеленью и фетой
Пряное праздничное печенье
Рождественские кольца шортбред с лавандой
Финский рисовый пудинг
Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками
Печенье шотбред
Запеченные корнеплоды в пряном соусе
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese

Login


Lost your password?