Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Галета с мойвой

Галета с мойвой

Маленькая, жирная и очень вкусная рыбка мойва — продукт недорогой, но явно недооцененный кулинарами. Галета с мойвой станет для ваших домочадцев приятным сюрпризом.

Ингредиенты для галеты с мойвой

Для начинки:

  • 3 ст.л. сметаны жирностью (не менее 20%)
  • щепотка соли
  • 10-12 шт. очищенной мойвы
  • 2 небольшие луковицы
  • кусочек острого перца (по вкусу) или 1 маринованный острый перец
  • 1 ст.л. растительного масла
  • черный молотый перец по вкусу

Для теста:

  • 80 мл растительного масла
  • 80 мл пива
  • 200 г муки
  • ½ ч.л. соли

Способ приготовления галеты с мойвой

1. Если рыба была заморожена, разморозьте. Разогрейте духовку до 200 С.

2. Положите тесто на лист бумаги для выпечки и раскатайте или разомните пальцами в круг толщиной 3-3.5 мм.

3. Лук нарежьте тонкими кольцами и смешайте с маслом. Острый перец мелко нарежьте. Сметану приправьте солью, смешайте с острым перцем.

4. Смажьте центр теста сметаной, не заходя на края. Разложите рыбу лучами от центра. Посыпьте луком, поперчите. Приподнимая края теста, укладывайте их складками, прикрывая начинку.

5. Переложите пирог на бумаге на противень и выпекайте 30-35 минут. Остудите несколько минут на решетке. Подавайте теплым.

Автор: Роса ТВ
Теги
Аюрведа - искусство жизни
"Люди": ведический повар Андрей Черепанов
Чай агни
Аюрведический обеденный чай
Упма. Аюрведическая кухня
Пряность, дарующая ясный ум
Еда для плоского живота: 5 полезных продуктов
Печеный картофель с кальмарами и красной икрой
Шоколадный пирог без муки, от которого не полнеют
Творожный десерт с бананом и миндалем
Овощное рагу с красной капустой
Рождественский кекс штоллен
Салат с киноа, кукурузой и фасолью
Паста с мятным песто с цуккини и миндалем
Прованский хлеб фугас
Голод и аппетит – есть ли… разница?

Login


Lost your password?