Главная » Программы » Здоровая кухня » Зірковий борщ з галушками

Зірковий борщ з галушками

Зірковий борщ з галушками… Український, зелений…є багато різновидів борщу. А чи доводилося смакувати полтавським борщем з галушками? Якщо ні, то програма «Кулінарні мандри» та телеведучий Геннадій Попенко дасть вам майстер клас з приготування!

Інгредієнти для приготування борщу полтавського з галушками:

Для борщу:

  1. Буряк червона — 1 штука
  2. Капуста — 1 головка (маленька)
  3. Картопля — 6-8 штук
  4. Морква — 1 штука
  5. Цибуля ріпчаста — 1 штука
  6. Петрушка (корінь) — 1 штука (маленький)
  7. Сало свиняче свіже — 100 грам
  8. Сало свиняче топлене — 30 грам
  9. Паста томатна — 1-2 столові ложки
  10. Цукор — 1 столова ложка
  11. Оцет столовий 3 % — 1 столова ложка
  12. Курка або гусак (філе) — 1 кілограм
  13. Сіль — за смаком
  14. Перець чорний мелений — за смаком
  15. Лист лавра — 2-3 штуки
  16. Зелень кропу або петрушки — за смаком
  17. Вода чиста — скільки знадобиться

Для галушок:

  1. Борошно пшенична чи гречана — 60 грам
  2. Яйце куряче — 1 штука
  3. Бульйон або вода чиста — 90 мл
  4. Сіль — за смаком
Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: Чай масала
Здоровая кухня: салат "Фантазия"
Азиатская кухня
Что такое аюрведическая кулинария (часть 1)
Очищение и омоложение организма льняной мукой
Тушеная капуста в казане: вкуснее не бывает!
Салат с тофу, апельсином и кешью
Свекольный суп с красной капустой
Картофель, запеченный с чесноком
Салат с фенхелем, яблоками и орехами
Как приготовить соус "Песто"?
Кускус с фисташками и курагой
Тыквенный суп с карри и вялеными томатами
Запеканка из пасты с горошком и фасолью
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью
Ягодный трайфл с соусом сабайон

Login


Lost your password?