Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Салат с рисом, горошком и мятой

Салат с рисом, горошком и мятой

21 Октябрь, 2023

2226

Сочетание зеленого горошка и свежей мяты делает салат весенним. Вы можете добавить жареные орехи кешью для дополнительного хруста.

Ингредиенты:

Рис басмати (2 чашки)
Соль 1 ч. л.
Лимон 1 шт.
Зеленый горошек (можно взять замороженный) 2 чашки
Золотой изюм 1/4 чашки
Зеленый лук 2 пера
Цедра лимона 1+1/2 ч. л.
Свежие листья мяты 1 ч. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Оливковое масло 1/4 чашки

Способ приготовления:

Залейте изюм водой на 5-10 минут, а затем слейте ее.
Снимите с лимона цедру полосками: вам нужно две полоски по 4-5 см.
Налейте в кастрюлю воды, добавьте рис, половину чайной ложки соли, полоски цедры и отварите, следуя инструкции на упаковке.
Если вы используете свежий горошек, бланшируйте его в кипящей воде 3-4 минуты, а затем отправьте в миску с ледяной водой. Если вы используете замороженный — разморозьте, подержав в сите под теплой проточной водой.
Остудите рис до комнатной температуры.
Мелко порубите лук и мяту.
Добавьте к рису горошек, изюм, зеленый лук, мяту, лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло и соль.
Хорошо перемешайте и подавайте.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ 🙏

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!