Лазанья «Три сыра»

Лазанья необязательно должна содержать мясо. Предлагаем вам вегетарианский вариант этого блюда со свежим сыром рикотта, нежной моцареллой и ароматным выдержанным пармезаном, а также томатным соусом со шпинатом. Ужин, который всем своим видом и ароматом еще в процессе приготовления вызывает невероятный аппетит.

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи 3 шт.
  • Сыр пармезан 80 г
  • Сыр моцарелла 125 г
  • Сыр рикотта 120 г
  • Томаты в собственном соку, рубленые 300 г
  • Томаты черри 200 г
  • Шпинат крупнолистовой свежий 200 г
  • Лук-шалот 60 г
  • Чеснок 20 г
  • Итальянские травы сушеные 1 ч. л.
  • Оливковое масло Extra Virgin 20 мл
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте сушеные травы, лук, чеснок и помешивайте. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавьте шпинат, а через пару минут мякоть томатов. Посолите (щепотка соли на каждую порцию) и тушите на маленьком огне 10 минут. Красный соус готов.

2. Смешайте рикотту и сливки. Моцареллу нарежьте ножом или подавите вилкой, пармезан натрите на мелкой терке. Добавьте моцареллу и половину пармезана к рикотте. Включите духовку на 200 градусов. Белый соус готов.

3. На дно формы для кекса/лазаньи выложите часть красного соуса, затем лист лазаньи (неотваренный). Выложите часть белого соуса. Важно, чтобы он полностью закрыл лист. Сделайте два или три слоя, начиная каждый раз с красного соуса. Сверху посыпьте оставшимся пармезаном и выпекайте в течение 20 минут.

Подавайте лазанью с томатами черри и листиками базилика.

Приятного аппетита!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
ГАДЖАР ХАЛАВА ИЛИ МОРКОВНЫЙ ПУДИНГ
Вареники с яблоками и корицей
Аюрведа для женщин (тип конституции Вата)
Здоровая кухня. Лаймовый суп
Хумус с красным перцем
Печеный перец с орегано
Рис с ананасом и кешью
Как выбрать этичную косметику
Овощи гриль с соусом сальса
Пряный чаудер с кукурузой
Холодная гречневая лапша
Шафраново-ванильные леденцы с имбирем
Грибной суп-пюре с красным вином
Спагетти с соусом из петрушки с брынзой
Йогуртовое мороженое с земляникой, малиной, черникой и базиликом с шоколадной подушкой
Специи как лекарство

Login


Lost your password?