Молодой картофель с куркумой с лимоном, чили и кориандром

Привет! сегодня у меня картофель. Знаю по вашим отзывам, как вы любите этот, уже ставший родным, корнеплод! С пряностями и восточным ароматом это блюдо станет вашим любимым в летние дни! Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Рекомендую)

На 4 порции:

• 800 г очищенного молодого картофеля
• 2-3 ст/л топленого масла или ол (в веган варианте)
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 измельченный чили
• 1 ч/л кумина
• 1 ч/л кориандра
• 1 ст/л куркумы
• соль и перец по вкусу
• щепотка кинзы
• мок 1 лайма или 1/2 лимона

1. Картофель отварить 10 минут в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиком.
2. На ол масле прогреть все пряности, чили и чеснок. Добавить картофель и готовить 4-5 минут пока все пряности не пропитают корнеплод. Заправить картофель зеленью и соком цитруса.

Подавать как горячим так и холодным! Приятного аппетита!!!

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!