Рис со шпинатом и паровой брюссельской капустой

Добрый день, друзья! Продолжаю радовать вас простыми и вкусными блюдами. Сегодня у меня вкусный полезный обед с рисом, травами, шпинатом и капустой, приготовленной на пару. На все про все 20 минут! Начнем!

На 3-4 порции:

• 1 стакан риса
• 2 стакана воды(очищенной с помощью системы очистки eSpringTM)
• 1 ст/л ол. масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 чили
• Цедра 1 апельсина
• Сок ½ апельсина
• Черный перец по вкусу
• Соевый соус/соль по вкусу
• Щепотка сахара/меда
• Большой пучок зелени
• Пучок шпината
• 150-200 г брюссельской капусты (у меня замороженная)

Как готовить:

1. Лук, чеснок и чили мелко нарезать и сложить в сковороду. Влить масло и отправить сковороду на средний огонь на 2 минуты. Когда овощи станут мягкими, добавить рис и прожарить его с овощами около 1 минуты.

2. Влить воду, перемешать. Установить вставку-решетку для приготовления блюд на пару. Накрыть  крышкой.

3. Когда крышка начнет вибрировать, уменьшить огонь, провернуть ее, чтобы образовался водяной замок. Готовить 7-10 минут.
4. Снять крышку и выложить на решетку шпинат и капусту.Вновь накрыть крышкой, повторить операцию с гидрозатвором. Через пару минут выключить огонь и оставить доходить блюдо.

5. Тем временем натереть цедру апельсина, измельчить зелень.
6. В миске смешать апельсиновый сок, соевый соус, щепотку сахара, при желании добавить 1-2 ст/л ол. масла и перемешать.

7. Капусту со шпинатом добавить к рису, влить заправку, добавить цедру апельсина и зелень. Все перемешать и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!