Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу в его самом простом исполнении: все порезать, смешать и обжарить. Изюминка этого рецепта — острый перец чили, который придает блюду пикантности.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чили перец 1 шт.
  • Цуккини 2 шт.
  • Желтый перец 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Соль, перец по вкус

Способ приготовления:

  1. Овощи порезать крупными кусками. Чеснок и чили перец мелко порубить.
  2. Оливковое и сливочное масло нагреть вместе в большой сковороде. Обжарить чеснок и перец чили около 5 минут.
  3. Добавить цуккини, желтый перец, красный перец и лук-шалот. Обжарить, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Приправить солью и перцем.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Рассольник с рисом и курицей
Аюрведические рецепты детоксикации
Жареная куриная печень с редисом
Рагу из белокочанной капусты
Ведический повар Сатья Дас
Салат с тофу, апельсином и кешью
Капустный суп с рисом
Соус "Альфредо"
Помидоры, фаршированные рикоттой с песто
Картофель, запеченный с чесноком
Запеченная тыква с соусом из тахини и кинзой
Хумус с оливками
Шафраново-ванильные леденцы с имбирем
Тарт с рикоттой, апельсином и яблоками
Булочки фаршированные овощами гриль и сыром
Чай энергетик

Login


Lost your password?