Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу в его самом простом исполнении: все порезать, смешать и обжарить. Изюминка этого рецепта — острый перец чили, который придает блюду пикантности.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чили перец 1 шт.
  • Цуккини 2 шт.
  • Желтый перец 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Соль, перец по вкус

Способ приготовления:

  1. Овощи порезать крупными кусками. Чеснок и чили перец мелко порубить.
  2. Оливковое и сливочное масло нагреть вместе в большой сковороде. Обжарить чеснок и перец чили около 5 минут.
  3. Добавить цуккини, желтый перец, красный перец и лук-шалот. Обжарить, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Приправить солью и перцем.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Как приготовить Сырный суп?
Полезные свойства специй согласно аюрведе
Что такое аюрведическая кулинария (часть 2)
Кислый вкус
Чем и как кормить детей: советы врача
Горячий шоколадный коктейль
Сырные лепешки
Постное "молоко": 7 вкусных и полезных рецептов
Напиток года: секреты и польза зеленого сока
Никогда не говори «НИКОГДА» или мой путь к вегетарианству
Финики, фаршированные миндалем
Суп с нутом и перцем
Салат с инжиром и миндалем
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами
Сырный соус
Котлетки из цуккини с фетой и мятой

Login


Lost your password?