Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу в его самом простом исполнении: все порезать, смешать и обжарить. Изюминка этого рецепта — острый перец чили, который придает блюду пикантности.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чили перец 1 шт.
  • Цуккини 2 шт.
  • Желтый перец 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Соль, перец по вкус

Способ приготовления:

  1. Овощи порезать крупными кусками. Чеснок и чили перец мелко порубить.
  2. Оливковое и сливочное масло нагреть вместе в большой сковороде. Обжарить чеснок и перец чили около 5 минут.
  3. Добавить цуккини, желтый перец, красный перец и лук-шалот. Обжарить, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Приправить солью и перцем.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Полезные свойства специй согласно аюрведе
Рецепт творожного пудинга на завтрак
"Люди": ведический повар Андрей Черепанов
Суп із Кокама
Василий Бондарчук готовит витаминный фреш
Дикий рис с сельдереем и кедровым орехом
Домашний сыр "Паприка"
"Фета псити" - простая греческая закуска из запеченного сыра
Паста с кабачками, томатами и майораном
Carabaccia - тосканский луковый суп
Пряные овощи гриль
Тофу с овощами
Булочки фаршированные овощами гриль и сыром
Запеченный картофель "4 сыра"
Лимонад с розмарином
Идеальная шпаргалка! Какие специи к чему подходят!

Login


Lost your password?