Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу с чесноком и перцем

Овощное рагу в его самом простом исполнении: все порезать, смешать и обжарить. Изюминка этого рецепта — острый перец чили, который придает блюду пикантности.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чили перец 1 шт.
  • Цуккини 2 шт.
  • Желтый перец 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Соль, перец по вкус

Способ приготовления:

  1. Овощи порезать крупными кусками. Чеснок и чили перец мелко порубить.
  2. Оливковое и сливочное масло нагреть вместе в большой сковороде. Обжарить чеснок и перец чили около 5 минут.
  3. Добавить цуккини, желтый перец, красный перец и лук-шалот. Обжарить, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Приправить солью и перцем.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Пирожки с яблоками и корицей
Советы для начинающих вегетарианцев
Сладкий вкус
Аюрведический обеденный чай
Чатни ("зимний вариант")
Веганский сыр
Овощное рагу
Пирог с абрикосами и черникой в сковороде
Суп из цукини
Овощное рагу с нутом
Салат с томатами и кукурузой
Дип из тыквы и тахины
Согревающий фасолевый суп с чили и шоколадом
Салат со спаржей, клубникой и моцареллой
Ягодный трайфл с соусом сабайон
10 простых здоровых советов на праздники и не только от известного кулинара Джейми Оливера

Login


Lost your password?