Паста с кабачками, томатами и майораном

13 Декабрь, 2018

Здоровая кухня Рецепт дня

1111

Добрый день! сегодня праздник на улице пастоманов) простой, но такой вкусный и быстрый рецепт! Уверен он придется вам по душе!

На 2 порции:

1 цуккини/кабачок
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
400 г томатов в с/с
100 мл жирных сливок
несколько веточек свежего майорана
60 г тертого пармезана
2 ст/л ол масла
щепотка соли перца и сахара
цедра 1/2 лимона
паста

Как готовить:

1. Лук, чеснок и чили мелко измельчить. Цуккини нарезать небольшим кубиком.
2. В сотейнике разогреть масло, припустить измельченные лук/чеснок/чили до мягкости. Добавить кабачок и готовить еще 3-4 минуты.
3. Добавить в сотейник томаты, соль, перец и сахар, лимонную цедру и половину листиков майорана. Готовить на небольшом огне 15 минут.
4. Довести до вкуса соус.
5. Пасту отварить.
6. Заправить пасту соусом, добавить сливки, сыр и перемешать, прогреть с минуту.
7. Разложить пасту по тарелкам , украсить отложенным майораном и немедленно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров