Морковь является основным источником альфа- и бета-каротина. Она богата питательными веществами, такими как кальций, калий, витамин А и витамин С. Каротиноиды и антиоксиданты, которые содержатся в моркови, защищают кожу от солнца и помогают избежать различных кожных проблем.
Если вы предпочитаете сливочный вкус, можете добавить еще нарезанный авокадо.
Если не любите острый вкус, можете убрать кайенский перец и добавить 1 ч. л. молотого тмина и 1/2 ч. л. молотой корицы – это придаст супу марокканский вкус.
Для приготовления супа понадобится только блендер, в котором нужно смешать все ингредиенты.