Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Рагу з цвітної капусти та картоплі

Рагу з цвітної капусти та картоплі

Людям з вата-конституцією слід помірно вживати це блюдо. Насіння гірчиці, асафетида і куркума допомагають усунути грубі властивості цвітної капусти.

Інгредієнти для рагу з цвітної капусти та картоплі

На 4 порції:

  • 4 чашки суміші картоплі та цвітної капусти;
  • 1 нарізаний помідор середнього розміру;
  • 1 1/2 cт. л. очищеного і дрібно нарізаного кореня імбиру;
  • 2 ст. л. непідсолодженої кокосової стружки;
  • 1/4 склянки нарізаного листя кінзи;
  • 1/2 склянки води;
  • 5 свіжого або сухого листя керрі;
  • 3 ст. л. гхі або сафлорового масла;
  • 1 ч. л. насіння гірчиці;
  • 1/2 ч. л. насіння кумина;
  • 1 щіпка асафетіди;
  • 1/2 ч. л. масали;
  • 1/4 ч. л. куркуми;
  • 1/4 ч. л. солі;
  •  4 склянки води

Як приготувати рагу з цвітної капусти та картоплі

1. Вимийте овочі. Почистіть картоплю. Поріжте овочі на невеликі шматочки.

2. Помістіть імбир, кокосову стружку і кінзу в блендер, залийте 1/2 склянки води і змеліть до рідкої кашки. Відставте убік.

3. Розігрійте на середньому вогні глибоку сковороду, додайте в неї масло, насіння куміна, гірчиці та асафетіду. Пасеруйте до потріскування насіння.

4. Потім додайте вміст блендера, масалу, куркуму і сіль. Підсмажте до світло-коричневого кольору і потім додайте цвітну капусту, картоплю і помідори; все добре перемішайте.

5. Влийте 4 склянки води, закрийте кришкою і тушкуйте до готовності.

 

Автор: Роса ТВ
Теги
Запеченный картофель "Гауранга"
Кукуруза на гриле по-мексикански
Аюрведа: как избавиться от токсинов в организме
Некоторые виды несовместимых комбинаций в Аюрведе
Запеченные грибные шляпки с сыром
Густой суп-рагу из фасоли с пастой
Салат с перловой крупой, зеленью и фетой
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Аюрведа про лечение наркотической зависимости
Феттучини с грибами и сыром
Кандидоз (молочница). Аюрведический метод лечения
5 причин, зачем современной женщине нужна Аюрведа
Аюрведические маски анти-акне
Запеченный картофель с паприкой и карри
Косметические маски для лица: рецепты Аюрведы
Доктор Аюрведы Игорь Ветров: Болезни и их лечение

Login


Lost your password?