Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Салат с томатами и кукурузой

Салат с томатами и кукурузой

Этот полезный легкий салат с чудесной сливочной заправкой выступит прекрасным гарниром к курице на гриле или запеченной рыбе.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Кукуруза 2 початка
  • Соль по вкусу
  • Салат-латук кочан
  • Томаты 2 шт.
  • Укроп для украшения

Для заправки:

  • Пахта 1 чашка
  • Греческий йогурт 2/3 чашки
  • Домашний майонез 1/4 чашки
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Свежая петрушка 2 ст. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Свежий укроп 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1 1/2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты для заправки в блендере до гладкой однородной консистенции. Уберите в холодильник.
  2. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне.
  3. Натрите початки кукурузы оливковым маслом и солью.
  4. Обжарьте на сковороде 8-10 минут.
  5. Остудите, а затем срежьте с початков зерна.
  6. Нарежьте помидоры клиньями.
  7. Выложите листья салата на блюдо, сверху — помидоры и кукурузу.
  8. Перед подачей полейте заправкой и украсьте мелко порубленным укропом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Коріандр
Лучшие фаршированные перцы
Жареный рис
Бадьян. Лечебные свойства. Аюрведа
Грибной паштет
Худеем по системе японского профессора Кацудзо Ниши
Сэндвич с авокадо, рикоттой и томатами
Ризотто с грибами
Польза вегетарианского и веганского образа жизни
Пряное праздничное печенье
Интервью с вегетарианским поваром о еде и не только
Согревающий фасолевый суп с чили и шоколадом
Баклажаны с томатами в греческом стиле
Паста салат со спаржей, перцем, козьим сыром и фисташками
Белая спаржа с горчично-сырным соусом
Шоколад, аюрведа, депрессия, и непонимание себя - в чем связь

Login


Lost your password?