Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Сэндвич с авокадо, рикоттой и томатами

Сэндвич с авокадо, рикоттой и томатами

Вегетарианский не значит постный и безвкусный — хрустящий сэндвич с сочной пикантной начинкой понравится даже отъявленным мясоедам.

Ингредиенты:

  • Тостовый хлеб (можете заменить любым другим) 4 ломтика
  • Оливковое масло 4 ч. л.
  • Рикотта 1 чашка
  • Лимон 1 шт.
  • Морская соль 2 щепотки
  • Свежемолотый черный перец щепотка
  • Авокадо (большой спелый) 1 шт.
  • Помидоры (любого размера) 1 чашка
  • Красный лук (маленького размера) 1 шт.
  • Семечки подсолнечника для подачи

Способ приготовления:

  1. Снимите с лимона цедру, а мякоть мелко порубите.
  2. Смешайте рикотту с цедрой лимона, оливковым маслом (2 ч. л.), солью и перцем и отложите.
  3. Поджарьте кусочки хлеба и выложите на разделочную доску.
  4. Смажьте хлеб рикоттой.
  5. Нарежьте томаты томаты тонкими ломтиками.
  6. Порежьте лук полукольцами.
  7. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками и выложите его на хлеб поверх рикотты.
  8. Выложите сверху томаты, а затем — лук.
  9. Перед подачей украсьте семечками и сбрызните оливковым маслом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Питание и настроение
Зачем нужны антиоксиданты?
Жюльен с курицей и грибами
Салат с рисом, горошком и мятой
Овощное рагу
Вегетарианские голубцы с картофелем и грибами
Запеченные грибные шляпки с сыром
Густой осенний овощной суп
Баклажаны с сыром и томатным соусом
Помидоры, фаршированные рисом и овощами
Песто из капусты кале и лесных орехов
Салат с фенхелем, авокадо и грецким орехом
Салат из моцареллы и запеченных томатов черри
Запеченный картофель с паприкой и карри
Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками
Диабет и Аюрведа

Login


Lost your password?