Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Творожные ньокки с соусом из цуккини

Творожные ньокки с соусом из цуккини

Привет! И вновь у меня разновидность итальянской пасты — любимые ньокии. Сегодня из рикотты (или творога) с вкуснейшим соусом песто из цуккини! Простое и вкуснейшее блюдо! Рекомендую!

На 2 порции:

  • 300 г сухой рикотты (или некислого нежирного творога)
  • щепотка мускатного ореха
  • соль и перец по вкусу
  • 50 г пармезана
  • 100 г муки
  • 2 молоденьких цуккини
  • 30 г орехов (миндаль/кедр/кешью/грецкий)
  • 3 ст/л ол масла
  • соль и перец по вкусу
  • пучок зелени(базилик/руккола/мята/петрушка)
  • сок 1/3 лимона
  • листья базилика и подсушенная томатная кожица для подачи

1. Рикотту взбить (творог перетереть), добавить тертый сыр, соль, перец, мускат. Добавить 2 ст/л муки и перемешать. Из теста сформировать ньокки. Выложить их на присыпанный мукой поднос или доску, сверху просеять остаток муки и отправить на ночь в холодильник (а это время необходимое количество муки впитает тесто и ньокки получатся нежными-нежными)

2. Цуккини нарезать кубиком и отварить в подсоленной кипящей воде 2 минуты, откинуть на сито и опустить в ледяную воду. Просушить полотенцем. В миске смешать все ингредиенты и взбить блендером.

3. Отварить ньокки в подсоленной воде пару минут (пока не всплывут).

4. В миску выложить соус, сверху ньокии, украсить томатной кожицей и листьями базилика, капнуть ол маслом и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров


  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ  🙏 Ayurveda_UA

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

Ayurveda_Portal

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!

Автор: Роса ТВ
Теги
Альтернативні дієти
Здорова кухня. Чорний перець
Здоровая кухня: глазированные бананы
Здоровая кухня: панир с жульеном из овощей
Вкусный и быстрый паштет из курицы
Вкусный и легкий куриный холодец
Леках - медовый пирог на Рош Ха-шана
Вегетарианство: как не сорваться?
6 летних напитков для максимального детокса
Простой салат с киноа и пряной заправкой
Лео Бабаута: 20 советов тем, кто хочет стать вегетарианцем
Рис с томатами и овощами
Пекинская капуста с соленым огурцом и карри
Суп хмели-сунели с овсянкой
Сырный соус
Дип из запеченного перца и грецких орехов

Login


Lost your password?

РОСА ТВ - МІЖНАРОДНИЙ ПОРТАЛ ЗДОРОВЬЯ, АЮРВЕДИ ТА ДУХОВНИХ ПРАКТИК

 Виберіть, будь-ласка, мову перегляду та закрийте вікно хрестиком

  EnglishFrenchGermanItalianPolishRussianSpanishUkrainian