Тосты с салатом из баклажан по-румынски

Привет! Сегодня у меня для вас чудесный перекус — идеальный для любого случая — на завтрак, на работу, на природу или на встречу с друзьями под бокальчик вина! Очень рекомендую, тем более что все так просто!

На 4 порции:

• 2 баклажана среднего размера
• 1 луковица
• 2 болгарских перца
• 2 томата
• 60 мл ол масла
• сок 1/3 лимона или 1 ст/л бальзамика
• соль и перец по вкусу
• чеснок по желанию

1. Баклажаны обернуть фольгой (сделать на плодах проколы чтобы они не лопнули) и отправить в разогретую до 200С духовку на 30 минут. Перец отправить вместе с баклажанами в духовку.
2. Перцы очистить от кожицы (как обычно — дать запарится в пакете затем легко снять кожицу) и нарезать мелким кубиком.
3. Лук и чеснок измельчить и отправить в миску к перцу.
4. Томаты нарезать, удалить сок с семечками и нарезать кубиком. Отправить к овощам.
5. Баклажаны разрезать вдоль и мелко порубить практически до кашицы, также отправить к овощам.
6. Все перемешать, заправить маслом, соком, солью и перцем. по желанию добавить рубленную зелень!

Подавать с хлебом. Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!