Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Турлу — греческое овощное рагу

Турлу — греческое овощное рагу

Добрый день, друзья! Сезон овощей в самом своем прекрасном расположении духа и нужно этим пользоваться))) Я вот решил приготовить очень простое но при этом вкуснейшее блюдо греческой кухни. Греки любят сыр, вино, море и вообще любят созерцать прекрасное, а вот упражняться лишний раз они не станут, да и зачем если можно приготовить такой сытный обед/ужин потратив минимум усилий, не отрываясь так сказать от вечного))

На 4-5 порций:

  • 2 баклажана
  • 1 морковь
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 перец
  • 1 кабачок
  • 3-4 томата
  • соль и перец по вкусу
  • 4-5 ст/л ол масла
  • 1 ч/л орегано
  • листья зелени для украшения
  • 100 мл вина (опционально)

1. Все овощи нарезать средним кубиком.
2. Жаропрочную кастрюлю/форму для запекания смазать маслом, выложить все овощи, перемешать, заправив солью перцем и добавив орегано.
3. Влить вино если используете.
4. Отправить кастрюлю, накрыв крышкой, в разогретую до 200 С духовку. Через 40-50 минут крышку снять и готовить еще минут 30, периодически помешивая.
5. Турлу можно подавать как в теплом так и в остывшем виде. Со свежей питой, зеленью и фетой — красота!!!!!

Вот так вот видите — очень легкое блюдо — нужно все нарезать, закинуть в форму и отправить в духовку- никакой головной боли , а в результате семья сытая и довольная!))

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: Чай масала
Тартинад с морковью и вялеными томатами
Международный день дружбы
Паста с кабачками, томатами и майораном
Рагу с перцем и баклажаном
Тыква с розмарином
Простой салат с кольраби, перцем и морковью
Зеленый тапенад с оливками, каперсами и миндалем
Мандариновый джем с пряностями
Рис со сливочным соусом с пореем и мускатным орехом
Белая спаржа с горчично-сырным соусом
Гратен из цукини с томатным соусом с базиликом
Ягодный трайфл с соусом сабайон
Творожно-ягодный смузи
Дип из грецких орехов
Брускетты с дипом из феты и припущенными цуккини

Login


Lost your password?