Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » Чатни («зимний вариант»)

Чатни («зимний вариант»)

Очень простой способ приготовления вкусного томатного соуса, который дополнит и украсит любую кашу, макароны, блюда из картофеля и др.

Что необходимо:

Топленое сливочное масло (гхи) 1-2 ст.л.
Томатная паста 2-3 ст.л.
Специи — я бы взял по 0,5 ч.л.:
Имбирь (сушеный или мелконатертый свежий)
Шамбала (пажитник, фенугрек)
Черный молотый перец
Паприку мелкого помола
Можно добавить асафетиду, карри, укроп и т.д.
Соль, сахар – «по вкусу»
Вода – примерно 1 стакан

Как приготовить?

1. Растапливаем масло на сковороде или в кастрюльке. Обжариваем выбранный набор специй 1 минуту, добавляем томатную пасту, соль, сахар. Постепенно добавляем воду – до той степени густоты соуса, которая нас устраивает.

2. Конечно, когда есть возможность – правильно приготовить томатный чатни из свежих помидор. В обжаренные специи добавляем очищенные от шкурки и порезанные помидоры, тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Автор: Роса ТВ
Теги
Язык – индикатор здоровья ребенка
Салат с грушей в шампанском
Кровоточивость десен. Заболевания зубов
Веганский сыр
Причины кожных болезней и их лечение в восточной медицине
Восемь витаминов, необходимых каждой женщине
Вегетарианский суп Фо
Рваный хлеб
Паста со сладким перцем
Причины, по которым я никогда не выхожу из дома без своей домашней еды
Булочки фаршированные овощами гриль и сыром
Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками
Ягодный трайфл с соусом сабайон
Аюрведа: Анис как лекарство
Бессонница и методы борьбы по аюрведе
Чарака Самхита - великий Аюрведический трактат

Login


Lost your password?

РОСА ТВ - МІЖНАРОДНИЙ ПОРТАЛ ЗДОРОВЬЯ, АЮРВЕДИ ТА ДУХОВНИХ ПРАКТИК

 Виберіть, будь-ласка, мову перегляду та закрийте вікно хрестиком

  EnglishFrenchGermanItalianPolishRussianSpanishUkrainian