Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианский суп Фо

Вегетарианский суп Фо

25 Октябрь, 2023

2568

В классическом варианте этот вьетнамский суп подают к столу с курицей или говядиной. Предлагаем приготовить суп Фо в вегетарианском варианте. Легко и вкусно!

Ингредиенты:

Бадья 2 шт.
Корица 1 палочка
Душистый перец горошком 1 ст. л.
Гвоздика 1/2 ч. л.
Репчатый лук 1/2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 2 см
Грибы (шиитаке) 120 г
Соевый соус 3 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Рубленый зеленый лук 2 стебля
Китайская капуста 2 кочана
Эдамаме 1/2 чашки
Рисовая лапша 120 г
Лайм для подачи
Базилик для подачи
Соус чили для подачи

Способ приготовления:

В средней кастрюле смешайте бадьян, палочку корицы, душистый перец и гвоздику. Поставьте на средний огонь и подержите около 30 секунд до появления аромата.
Добавьте воду, измельченные лук и чеснок, нарезанный имбирь и ножки грибов шиитаке. Варите на медленном огне в течение 20 минут, затем процедите и верните жидкость обратно в кастрюлю.
Нарежьте шляпки грибов шиитаке и добавьте их в кастрюлю вместе с соевым соусом, рисовым уксусом и рубленым зеленым луком. Варите на медленном огне 15 минут, затем добавьте китайскую капусту и готовьте еще 8 минут.
Лапшу приготовьте, следуя инструкции на упаковке.
Разлейте суп по чашкам, добавьте лапшу.
Подавайте с ломтиками лайма, соусом чили и базиликом.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ 🙏

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!