Кускус с фисташками и курагой

Еще один необычный рецепт салата с кускусом. Курага добавит сладости, лук — пикантности, а фисташки придадут блюду приятный ореховый вкус.

Ингредиенты:

• Красный лук 1/2 чашки
• Лимонный сок 1/4 чашки
• Кускус 280 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль 1,5 ч. л.
• Фисташки (сырые) 1/2 чашки
• Курага 10 шт.
• Свежая петрушка 1/3 чашки

Способ приготовления:

1. Порубите красный лук как нравится.
2. Нарежьте курагу.
3. Мелко порубите петрушку.
4. Замочите лук в лимонном соке в небольшой миске.
5. Поджарьте очищенные фисташки в сковороде на среднем огне. Снимите с огня и переложите орехи в чашку остывать.
6. Налейте в кастрюлю две чашки воды и доведите до кипения.
7. Добавьте оливковое масло (1 ст. л.) и соль (1 ч. л.).
8. После того, как соль растворится, добавьте кускус, перемешайте, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 5-6 минут.
9. Высыпьте кускус в салатную миску и взрыхлите вилкой.
10. Добавьте фисташки, курагу и петрушку, тщательно перемешайте.
11. Добавьте лук с лимонным соком, оливковое масло (1 ст. л.) и соль по вкусу. Снова хорошо перемешайте.
Подавайте теплым или комнатной температуры.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!