Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » Картофельные котлеты алу ки тикки

Картофельные котлеты алу ки тикки

Картофельные котлеты алу ки тикки — вкусно и необычно, и главное — полезно. Основная философия аюрведической кухни в том, что наше питание — это залог нашего здоровья, и к нему нельзя относиться безответственно, ограничиваясь стандартным набором продуктов в супермаркете.

Ингредиенты для алу ки тикки

5 картофелин, 200г зеленого горошка, 100г нарезанной моркови, 100г нарезанной цветной капусты, 1ч.л. гарам-масалы, ½ч.л. семян кумина, ¼ч.л. асафетиды, 2 стручка сушеного острого перца, кориандр, 1ч.л. соли, 1ст.л. лимонного сока, 3ст.л. нутовой муки, 2ст.л. сливочного масла.

Приготовление алу ки тикки

1. Отварите картофель в мундире, отварите остальные овощи на пару, слейте воду.

2. Картофель очистите, раскрошите, смешайте с остальными нарезанными овощами, лимонным соком, нутовой мукой, лимонным соком, разомните все ингредиенты толкушкой.

3. Приготовьте 8 котлет из получившегося овощного фарша.

4. Разогрейте сковороду на медленном огне, растопите сливочное масло, выложите котлеты, жарьте на медленном огне 12-15 минут, переверните на другую сторону, обжарьте до готовности.

 

Автор: Роса ТВ
Теги
Коріандр
Режим дня согласно Аюрведе
Аюрведа - искусство жизни
Пачак Лассі
Зарядка с Мирзаахматом Норбековым: гимнастика для глаз
Дикий рис с сельдереем и кедровым орехом
Луковый суп с яблоком
Лечение психических расстройств в Аюрведе
Способы усиления иммунитета зимой при помощи Махариши Аюрведы
Утренняя рисовая каша на кокосовом молоке с манго
Салат летний с перцем и баклажаном
Добавки и травы, которые помогут устранить пристрастие к сладкому
Как сохранить женскую молодость
Аюрведа: Временные циклы - суточный, годовой, возрастной
Аюрведа. Семь дхату
Речь о речи

Login


Lost your password?