Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » Картофельные котлеты алу ки тикки

Картофельные котлеты алу ки тикки

Картофельные котлеты алу ки тикки — вкусно и необычно, и главное — полезно. Основная философия аюрведической кухни в том, что наше питание — это залог нашего здоровья, и к нему нельзя относиться безответственно, ограничиваясь стандартным набором продуктов в супермаркете.

Ингредиенты для алу ки тикки

5 картофелин, 200г зеленого горошка, 100г нарезанной моркови, 100г нарезанной цветной капусты, 1ч.л. гарам-масалы, ½ч.л. семян кумина, ¼ч.л. асафетиды, 2 стручка сушеного острого перца, кориандр, 1ч.л. соли, 1ст.л. лимонного сока, 3ст.л. нутовой муки, 2ст.л. сливочного масла.

Приготовление алу ки тикки

1. Отварите картофель в мундире, отварите остальные овощи на пару, слейте воду.

2. Картофель очистите, раскрошите, смешайте с остальными нарезанными овощами, лимонным соком, нутовой мукой, лимонным соком, разомните все ингредиенты толкушкой.

3. Приготовьте 8 котлет из получившегося овощного фарша.

4. Разогрейте сковороду на медленном огне, растопите сливочное масло, выложите котлеты, жарьте на медленном огне 12-15 минут, переверните на другую сторону, обжарьте до готовности.

 

Автор: Роса ТВ
Теги
Полезные свойства специй согласно аюрведе
Крем-суп со шпинатом и грецкими орехами
Жгучая аджика с базиликом
Чай для ужина
Приготовление и хранение пряностей. Аюрведа
Смузи из тыквы
Почему хочеться есть ночью
Вегетарианский йогурт с бананом и кешью
Жаренная кольраби с томатным соусом
Аюрведа: три первопричины болезней
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью
Салат с яблоком, томатами и сыром
10 аюрведических правил для здоровья зубов
Простой салат с баклажаном, фетой и рукколой
Запеченные корнеплоды в пряном соусе
Аюрведа в жару

Login


Lost your password?