Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » Картофельные котлеты алу ки тикки

Картофельные котлеты алу ки тикки

Картофельные котлеты алу ки тикки — вкусно и необычно, и главное — полезно. Основная философия аюрведической кухни в том, что наше питание — это залог нашего здоровья, и к нему нельзя относиться безответственно, ограничиваясь стандартным набором продуктов в супермаркете.

Ингредиенты для алу ки тикки

5 картофелин, 200г зеленого горошка, 100г нарезанной моркови, 100г нарезанной цветной капусты, 1ч.л. гарам-масалы, ½ч.л. семян кумина, ¼ч.л. асафетиды, 2 стручка сушеного острого перца, кориандр, 1ч.л. соли, 1ст.л. лимонного сока, 3ст.л. нутовой муки, 2ст.л. сливочного масла.

Приготовление алу ки тикки

1. Отварите картофель в мундире, отварите остальные овощи на пару, слейте воду.

2. Картофель очистите, раскрошите, смешайте с остальными нарезанными овощами, лимонным соком, нутовой мукой, лимонным соком, разомните все ингредиенты толкушкой.

3. Приготовьте 8 котлет из получившегося овощного фарша.

4. Разогрейте сковороду на медленном огне, растопите сливочное масло, выложите котлеты, жарьте на медленном огне 12-15 минут, переверните на другую сторону, обжарьте до готовности.

 

Автор: Роса ТВ
Теги
Марокканский суп из бобов и овощей (харира)
Здоровая кухня: Вегетарианская уха
Рецепты счастья по аюрведе: мать, царица, дочь
Турлу - греческое овощное рагу
Нежный кукурузный суп с томатами и чили
Быстрая кабачковая икра с вялеными томатами
Тыква в аюрведе
Почему диеты мало эффективны? Точка зрения доктора Аюрведы
Салат с кольраби и йогуртом
Женские дни - благословение от природы. Рекомендации Аюрведы при месячных
Оладьи из брокколи с пармезаном и мятой
Питательная маска для Ваты, Питты и Капхи
Индийский крыжовник(Амла) - самый мощный плод, наполненный антиоксидантами
Виктор Мацишин: Аюрведа - базовые знания. Часть 1
Харисса и затар
Шоколад, аюрведа, депрессия, и непонимание себя - в чем связь

Login


Lost your password?