Новости
- Здоровая кухня Хапала: фаршированная тыква по-армянски
- Духовность Чайтанья Чандра. Что такое карма: просто и наглядно
- Видео Мастер Гималайской Сиддха-йоги Радха Гири. Часть 1
- Отношения Настоящий мужчина всегда будет ставить женщину на первое место
- Здоровье Пять лучших эфирных масел для лечения простуды
- Аюрведа Аюрведа — дорожная карта к благополучию
- Здоровая кухня Картофельный салат с оливками, огурцом и сыром
- Знания Eдиная Kартина Mира
- Аюрведа Маниш Каккар — эксперт по аюрведе
- Психология Опасная восьмерка: Вещи, которые могут разрушить жизнь
Овощное рагу с нутом
Добрый день! Сегодня предлагаю приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин из сезонных продуктов.
На 2 порции:
- 1 болгарский перец
- 1 баклажан
- 2-3 картофелины
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатов
- 1 с/л томатной пасты
- 1/2 ч/л паприки
- 1/2 ч/л карри
- 1 ст/л ол масла
- соль и перец по вкусу
- 1 стакан заранее отваренного нута/консервированного
- пучок зелени (кинза/петрушка и т.д.)
Как готовить:
1. Лук и чеснок мелко измельчить.
2. В сковороду-вок сложить лук. чеснок, перец и баклажан, добавить масло и готовить 3-4 минуты на среднем огне.
3. Баклажан, перец, картофель нарезать средним кубиком.
4. Томат нарезать произвольно небольшими кусочками.
5. Зелень мелко порубить.
6. Добавить в вок картофель, пряности, томаты и томатную пасту, нут. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
7. Накрыть крышкой сковороду. Как только крышка начнет вибрировать, провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался водяной замок. Уменьшить огонь до минимума и готовить 7 минут, затем убрать вок с плиты и дать овощам дойти самостоятельно за счет тепла которое сохраняет посуда.
8. В сковороду с овощами добавить измельченную зелень и хорошо перемешать.
9. Разложить рагу в порционные тарелки и подавать к столу с лавашом или хлебом.
Приятного аппетита!!!
Пікулі із моркви
Пурі зі спеціями
Советы диетолога: Антидепрессивный рацион
Аюрведический обеденный чай
Живая кухня
Суп-пюре из тыквы
Пряность, дарующая ясный ум
Как приготовить напиток из зеленого кофе в зернах
Тартинад с морковью и вялеными томатами
Шоколадно-яичный флан
Салат с манго и болгарским перцем
Хумус с халапеньо
Песочное печенье с сыром
Брускетта с маринованным перцем и фетой
Молочный противовоспалительный напиток с куркумой
10 простых здоровых советов на праздники и не только от известного кулинара Джейми Оливера
