Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Рис со сливочным соусом с пореем и мускатным орехом

Рис со сливочным соусом с пореем и мускатным орехом

Добрый день! Сегодня будем готовить прекрасный ароматный соус, который будем подавать с рисом. Вы же смело можете подавать с картофелем, пастой или рыбой.Мне нравится иногда просто с хлебом кушать))

На 2-3 порции:

  • 300 г отваренного риса
  • 25 г сл масла
  • 1 с/л ол масла
  • 1 луковица
  • 250 г порея
  • 2 лавровых листа
  • 2 желтка
  • 200 мл бульона
  • щепотка мускатного ореха
  • 150 мл жирной сметаны/сливок
  • соль и перец

Как готовить:

1. Лук и порей мелко нарезать. Растопить в сотейнике сл масло с ол маслом. Добавить оба вида лука , лавровый лист и тушить 8-10 минут пока овощи не станут мягкими.
2. Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и добавив мускатный орех закрыть крышку и тушить 5 минут.
3. В миске смешать желтки и сметану. Влить в миску половину соуса, перемешать и вернуть в кастрюлю(сотейник) и прогреть пока соус не сгустится. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим смешав с рисом. При желании соус можно пюрировать бледрером.

Приятного вам аппетита!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Чай агни
Анатолий Гнатюк готовит молочный коктейль
Растительные масла — информация о каждом!
Топ 7 продуктов, очищающих организм лучше любых лекарств
Природные средства для иммунитета: экстракт грейпфрутовых косточек
Салат с клубникой и спаржей
Турлу - греческое овощное рагу
Запеченные корнеплоды в пряном соусе
Вегетарианские шашлычки из цукини
Брускетта с припущенными овощами и томатами конкасе
Пряный чаудер с кукурузой
Салат с кольраби и йогуртом
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Вегетарианский бургер с фасолевой котлетой и овощами
Фетучини со спаржей, томатами и кинзой
Хрустящий салат с фетой, чили, луком и мятой

Login


Lost your password?