Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Салат с фенхелем, авокадо и грецким орехом

Салат с фенхелем, авокадо и грецким орехом

Сладковатый вкус фенхеля, приятный хруст зелени и грецкого ореха, аромат песто и дижонской горчицы — и вот ваш салат тянет уже, как минимум, на шедевр кулинарного искусства.

Ингредиенты:

  • Микс из рукколы и кудрявой капусты (микс салато) 4 чашки
  • Луковица фенхеля 1 шт.
  • Редис 3 шт.
  • Авокадо (маленький) 1 шт.
  • Жареный грецкий орех ⅓ чашки
  • Дижонская горчица ½ ч. л.
  • Лимон (средний) ½ шт.
  • Соус песто ¼ чашки
  • Морская соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте тонко луковицу фенхеля и редис.
2. Авокадо нарежьте кубиками.
3. Порубите грецкий орех как нравится.
4. В большой салатной миске смешайте горчицу, сок половинки лимона и соус песто.
5. Добавьте салатную зелень и хорошо перемешайте, чтобы соус хорошо ее покрыл (можете даже сделать это руками).
6. Добавьте фенхель, редис, авокадо и орехи.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.

Автор: Роса ТВ
Теги
Крем-суп со шпинатом и грецкими орехами
Аюрведа и сыроедение. Совместимы ли они?
Домашний кетчуп по старинному рецепту
Прянный морковный суп с имбирем за 5 минут
Идеальный завтрак: шоколадный пудинг с авокадо
ЗАВТРАК С ГУАКАМОЛЕ
Десять вегетарианских рецептов
Крекеры с семечками
Фаршированные кабачки с фасолевой начинкой и томатным соусом
Суп с нутом и перцем
Сахарная кукуруза жаренная в пряном масле
Согревающий фасолевый суп с чили и шоколадом
Зеленый тапенад с оливками, каперсами и миндалем
Георгий Аистов: Как мы открыли вегетарианский ресторан в 90-ые и что из этого вышло
Песто из брокколи
Фаршированный перец

Login


Lost your password?