Трюфели «двойной шоколад» с орехами

04 Февраль, 2017

Здоровая кухня Рецепт дня

828

Привет! Вы знаете как я люблю шоколад и как я отношусь к конфетам) Совсем не удивительно что именно перед романтичным праздником я даю волю фантазии и готовлю для вас разные конфеты) Сегодня очень вкусные домашние трюфели которые настоятельно вам рекомендую!

На 14-18 шт:

200 г темного шоколада
5 г фундука
100 мл жирных сливок
щепотка соли
щепотка перца чили
200 г белого шоколада
50 г сл масла
100 г фисташек
соломка соленая

Как готовить:

1. Темный шоколад растопить со сливками на водяной бане добавить все остальные ингредиенты , перемешать до однородности и убрать в холод на 2-3 часа.
2. Скатать из шоколадной массы небольшие шарики.
3. Растопить немного белого шоколада, окунуть концы соломки в белый шоколад и воткнуть в основу трюфелей. Убрать в холод на 1 час минимум.
4. Остаток белого шоколада растопить с маслом на водяной бане. Фисташки порубить.
5. Окунать трюфели в белый шоколад а затем донышком в орехи.
6. Остудить в холодильнике около часа и подавать к столу!)