«Фета псити» — простая греческая закуска из запеченного сыра

Добрый день друзья! Обожаю летний сезон — тепло, множество фруктов, овощей, зелени — целое поле для творческих экспериментов или простых человеческих радостей). Совсем не удивительно что я люблю средиземноморскую кухню — ведь моя страсть к сырам и томатам прописана где-то на подсознании)))

Греческая кухня отвечает всем моим требованиям — простая, ароматная, быстрая и главное — сыр, томаты, оливки, перец, пряные травы — все в одном флаконе!!! Сегодня будем готовить вариацию на тему знаменитой запеченной феты. Предлагаю начинать!

На 2 порции:

• 150 г феты
• 2 средних томата
• 1 чили
• 1 зубчик чеснока
• 1 болгарский перец
• 2-3 ст/л ол масла
• 1 красная луковица
• орегано
• свежемолотый перец
• хлеб для подачи

Рецепт:

1. Все предельно просто — Перец и чили нарезать тонкими колечками. Томаты нарезать тонкими кружками. Фету нарезать на 2 прямоугольных куска. Красную луковицу нарезать кольцами. Чеснок раздавить и смешать в мисочке с оливковым маслом, орегано, черным перцем перцем .

2. Духовку разогреть до 220-250 С. На лист фольги капнуть немного масла, выложит кружки томата, затем перец и чили, лук, сверху фету и повторить слои из овощей. Сверху хорошо полить заправкой и присыпать черным перцем. Фольгу свернуть. Отправить кулечек из фольги в духовку и выпекать 10 минут, затем фольгу открыть и готовить фету еще 5-7 минут пока она не начнет золотиться.

Подавать фету псити с подсушенным хлебом или свежей питой.

Приятного аппетита!!!

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!