Турлу — греческое овощное рагу

Добрый день, друзья! Сезон овощей в самом своем прекрасном расположении духа и нужно этим пользоваться))) Я вот решил приготовить очень простое но при этом вкуснейшее блюдо греческой кухни. Греки любят сыр, вино, море и вообще любят созерцать прекрасное, а вот упражняться лишний раз они не станут, да и зачем если можно приготовить такой сытный обед/ужин потратив минимум усилий, не отрываясь так сказать от вечного))

На 4-5 порций:

• 2 баклажана
• 1 морковь
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1 перец
• 1 кабачок
• 3-4 томата
• соль и перец по вкусу
• 4-5 ст/л ол масла
• 1 ч/л орегано
• листья зелени для украшения
• 100 мл вина (опционально)

1. Все овощи нарезать средним кубиком.
2. Жаропрочную кастрюлю/форму для запекания смазать маслом, выложить все овощи, перемешать, заправив солью перцем и добавив орегано.
3. Влить вино если используете.
4. Отправить кастрюлю, накрыв крышкой, в разогретую до 200 С духовку. Через 40-50 минут крышку снять и готовить еще минут 30, периодически помешивая.
5. Турлу можно подавать как в теплом так и в остывшем виде. Со свежей питой, зеленью и фетой — красота!!!!!

Вот так вот видите — очень легкое блюдо — нужно все нарезать, закинуть в форму и отправить в духовку- никакой головной боли , а в результате семья сытая и довольная!))

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!