Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Хапала: фаршированная тыква по-армянски

Хапала: фаршированная тыква по-армянски

Армяне знают толк в кулинарии, пример тому – прекрасная фаршированная тыква, это блюдо на его родине называют хапала.

Ингредиенты для тыквы по-армянски: 

  • 1 тыква (вес 1,5 килограмма);
  • 100 граммов сливочного масла;
  • 100 граммов риса;
  • 100 граммов алычи;
  • 50 граммов сахара;
  • ½ стакана изюма;
  • 2-3 яблока;
  • корица;
  • соль.

Способ приготовления тыквы по-армянски

1. Подготовить тыкву (помыть, срезать верхушку, очистить от внутренностей, промыть холодной водой). Далее приступаем к приготовлению начинки.

2. Семена тыквы удалить, мякоть нарезать, добавить отваренный рис (не переварите! до полуготовности!), туда же отправляйте ошпаренный кипятком изюм, мелко порезанные яблоки, очищенную от косточек алычу, корицу и соль.

3. Начиняйте тыкву, размещайте ее на листе пищевой бумаги и ставьте в духовой шкаф. Через какое-то время тыква начнет сверху немного подгорать, в этот момент необходимо на нее положить фольгу или бумагу, предварительно смоченную водой. Подается готовое блюдо на стол горячим, поливается топленым маслом.

(источник)

Автор: Роса ТВ
Теги
Сабджи
Открытый пирог цукини с козьим сыром
Шесть принципов ухода за кожей согласно аюрведе
Ешьте медленно
Капустные котлеты с чечевицей
Вегетарианский чили
Шоколадно-баклажановый джем
Брускетты с запеченным перцем, фетой и зеленью
Картофель с карамелизированным черносливом
Картофель с соусом из голубого сыра
Жаренная кольраби с томатным соусом
Салат с инжиром и миндалем
Смузи из киви, закваски с апельсином и овсянкой
Салат со спаржей, клубникой и моцареллой
Полезные конфеты из сухофруктов
Брускетты с дипом из феты и припущенными цуккини

Login


Lost your password?